今天，微醫君要和大家說說關於“垃圾食品”的那些事兒。
前段時間，微醫君的朋友來抱怨說，自己家的侄子剛高考完，每天宅在家裡。由於爸媽上班忙，平時午飯天天吃泡麵，或者點外賣，吃的都是麻辣燙、奶茶、炸雞之類的。自己正經給他做頓飯送過去，還嫌不好吃......
確實，現在很多年輕人往往對各類“垃圾食品”情有獨鍾，那麼這些食品真的能吃嗎？今天微醫君就列舉了幾類常見食物。
泡麵
1、泡麵吃多了致癌，又難解毒？
關於泡麵的都市傳說特別多，相信大家一定聽過這樣的新聞：
男生天天泡麵當宵夜悲劇：查出患胃癌
那泡麵是致癌的嗎？其實癌症的發病因素有很多，就這樣判斷泡麵致癌是不準確的。傳言說“泡麵碗上附有一層蠟，由於我們腸胃無法消化蠟，它會附著在胃壁上，造成胃癌。”但實際上現在的桶麵包裝，內壁薄膜一般都用的是較為安全的聚乙烯（PE）材質。加入熱水後，並不會釋放有害物質。
另外，還有種說法也是火極一時：
吃一包泡麵需32天才解毒？
很多人對泡麵十分抗拒，就是認為泡麵裡含有大量的添加劑。但實際上食品添加劑並不是魔鬼，這些食品添加劑都是國家允許添加，而且每一種的用量都有明確的規定，只要使用得當，它們是食物風味和安全的保障。而所謂的肝臟要32天才能排毒這個說法就比較離譜了，完全沒有科學依據。
2、那泡麵是健康食品嗎？
當然不是！
泡麵本身確實不是健康食品，主要有以下兩個原因：
●營養不均衡，熱量過高
一包方便麵的熱量在500～600大卡左右，脂肪含量很高，特別是醬包，油脂含量通常超過50%，如果是油包，所含脂肪超過95%。
●調料包鹽含量過高，大量攝入危害健康
方便麵調料包中鹽含量過高，鹽攝入過多，容易增加患高血壓、心臟疾病等風險。
3、實在想吃泡麵，怎麼辦？
泡麵能少吃還是少吃最好，當然如果你實在擋不住誘惑，那麼偶爾吃一次也可以，微醫君也給大家準備幾個吃泡麵的小貼士：
●食鹽調料包放一半就行，儘量少喝湯。
●不得不吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，例如熟雞蛋。此外，配餐可以用一些生吃的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等。
●儘量選非油炸品種，比如烘乾方便麵或方便溼面。
●吃完方便麵，下一餐就吃得清淡點吧。
烤腸
路邊2塊錢一根的烤腸你吃過？這種烤腸吃起來是很香，但裡面真的是肉嗎？
1、2塊錢一根的烤腸是用什麼肉做的？
現在市場上賣的這類烤腸，有一部分可能真的是肉腸，但大部分是像大豆蛋白這類“素肉”或其他原料做成的。當然，用植物蛋白這種“素肉”做香腸替代品也符合衛生規定，在香腸裡添加澱粉也是合法的。
2、那烤腸可以吃嗎？
不建議多吃！
不建議多吃的原因主要有兩個：
●食品安全才是最重要的！路邊賣的那類烤腸如果是小作坊生產的，可能存在用了不合格原料，違規使用食品添加劑、生產過程中的衛生不合格等問題；另外路邊攤小販在售賣過程中也可能有衛生不合格的問題。
●加工肉製品本身就被列為致癌物。加工肉製品在2015年被國際癌症研究機構（IARC）歸為“一類致癌物”，每天食用50克加工肉製品（相當於1-2根火腿腸），患結腸直腸癌的風險將增加18%。當然，不是說吃烤腸就會致癌，只是不應該多吃，吃得越多，風險越大。
麻辣燙
麻、辣、燙，這個名字就透露著重口味的意思。作為外賣最受歡迎的食品之一，麻辣燙一直也是飽受爭議。
1、吃麻辣燙健康嗎？
首先，不得不承認的是，麻辣燙在食物種類的豐富和營養的均衡方面是非常優秀的，有蔬菜、有主食、有肉，還有豆製品。而且採用水煮這種烹調方式，能較好的保留食物中的營養成分。
但是，麻辣燙也有很多健康隱患：
●路邊攤衛生條件差；
●很多半成品（魚丸、蝦丸等），並不清楚它們的來源、原料是否合格；
●濃厚的湯汁會遮蓋食材的味道，對於肉類、血製品很難分辨質量。
●湯汁反覆使用，可能積累有害物質。
●過麻過辣過燙。均有可能危害健康。
2、麻辣燙應該怎麼吃更健康？
均衡搭配：蔬菜菌類可以適當多一點，豆製品適量，各類丸子之類的建議少吃，主食的話建議放薯類；
注意衛生：選擇正規的餐館就餐，路邊攤或者衛生條件差的店應避免；
口味清淡，不要過燙：麻辣燙如果不那麼麻、不那麼辣、不那麼燙，那就完美了~
如果條件允許，在家自制麻辣燙 也是不錯的選擇哦~
燒烤
前段時間的世界盃，著實讓燒烤在夜宵屆又火了一把，但半夜吃燒烤真的沒事嗎？
1、燒烤吃多了會致癌嗎？
雖然不能直接說吃燒烤就會致癌，但是燒烤與致癌之間的關係確實密不可分。國際癌症研究中心早就已經評估過其中的風險主要來自於雜環胺和多環芳烴，其中多環芳烴中苯並芘就是一種致癌性較強的物質。另外，還有上面微醫君講烤腸的時候提到的，加工肉類也是致癌的因素之一。
2、真的想吃燒烤，應該怎麼辦？
●可以用錫箔紙來包裹食材，同時不要讓食材和油煙直接接觸，這樣可以大大的減少致癌物。
●儘量選擇新鮮食材，要保證食材安全衛生，烤熟再吃。
●選擇低鹽、少油的醬料。
奶茶
要說起現在的各類網紅，那就一定少不了奶茶了！很多奶茶甚至火到需要排隊一兩個小時才能買到，那麼這些奶茶真的健康嗎？
1、奶茶=牛奶+茶？
很多人覺得奶茶，就是牛奶加茶，並沒有什麼特別的。但實際上市面上的大多數奶茶是沒有奶的，而是奶精，奶茶配料欄裡所寫的固體的植脂末、咖啡伴侶、液體的奶油球、植脂奶，其實都是它，只是換了個叫法。雖說奶精並不是什麼有毒添加物，但是如果把握不好量，對身體健康還是有一定的影響。
2、常喝這類奶茶對身體有什麼危害？
●過量食用奶精不僅存在高糖、高油、高熱量等營養問題，其所含有的反式脂肪酸還會增加心腦血管疾病以及糖尿病的發病風險。
●很多奶茶還添加了奶蓋，事實上很多奶蓋主要是由奶蓋粉製作而成，而奶蓋粉的主要成分也是奶精，而且奶蓋的熱量也是非常高的。
●奶茶含糖過高，無論是速溶奶茶，還是杯裝瓶裝奶茶，都存在著這個問題，《中國居民膳食指南2016》中規定：“每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下”。而一杯奶茶的含糖量可能就超過這個量了！
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