药食同源—罗汉果

罗汉果

名称】罗汉果(Siraitia grosvenorii)

来源】本品为葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori Swingle 的干燥果实。秋季果实由嫩绿变深绿色时采收,晾数天后,低温干燥。

原形态】多年生攀援藤本。嫩茎被白色柔毛和红色腺毛,茎暗紫色,具纵棱。叶互生,卵形或长卵形,长11~16厘米,宽10~13厘米,先端急尖或渐尖,基部心形,全缘,上面绿色,被短柔毛,沿叶脉分布较密,下面暗绿色;嫩叶呈暗棕红色,密布红色腺毛,沿叶脉密被短柔毛;叶柄长4~5厘米,卷须侧生,先端二又。花单性,雌雄异株;花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛;雄花腋生,5~7朵排列成总状;苞片1,矩圆形;萼5浅裂,裂片具线状尖尾;花瓣5,淡黄色,微带红色,卵形,长约2厘米,先端具尖尾;雄蕊3,花药分离。1枚1室,其余2枚2室;雌花单生于叶腋,萼管先端5裂;花瓣5,倒卵形,先端短尖,子房下位,与萼管合生,花柱3,柱头2歧,有退化雄蕊3。瓠果圆形、长圆形或倒卵形,幼时深棕红色,成熟时青色,被茸毛。花期6~8月。果期8~10月。

本品随着果形不同,有茶山子、长单果、拉江子、红毛果等园艺品种。

药食同源—罗汉果
药食同源—罗汉果

性状】干燥果实,圆形至长圆形,径5~8厘米,外表黄褐色至深棕色,较光泽,微具残留毛茸,少数有较深色的纵条纹。顶端膨大,中央有一圆形的花柱基痕,基部略狭,有果柄痕。质脆易碎,破碎后内表面黄白色,疏松似海绵状。除去中果皮,可见明显的纵脊纹10条。种子扁平,矩圆形或类圆形,棕色,边缘较厚,中央微凹,内有子叶2枚。味甜。以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。

药食同源—罗汉果

产地分布

生态环境:常生长于海拔400-1400m以上的山坡林下及河边湿地、薄丛。

资源分布:分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地,广西部分地区已作为重要的经济作物栽培。

有效成分】果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍,不有甙Ⅳ则不呈甜味;次要的是D-甘露醇(D-mannitol),其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍。还含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机无素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。

药理研究

1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿,能提高血液渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2.对肠管作用:罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离休小肠自发活动无明显影响,但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3.其它作用:罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响,即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃,血压和心电图均无明显影响。

【功效与作用】清肺利咽;化痰止咳;润肠通便。主肺热痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑体炎;急性胃炎;便秘。清肺润肠。治百日咳、痰火咳嗽,血燥便秘。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

性味归经】甘,凉。归肺、大肠经。

禁忌】脾胃虚寒者忌服

参考文献】 《中国药典》;《全国中草药汇编》;《中华本草》;百度百科

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