夏天到了，冰鎮西瓜、冰闊落是不是逐漸佔據你的冰箱、你的胃、你的心？
說到夏日解暑必備，怎麼能少了冰鎮楊梅呢？！酸酸甜甜的滋味想想就讓人忍不住流口水了…可是，楊梅雖好，吃起來卻很麻煩。
有人說，每個楊梅都有蟲，拿鹽水泡上半個小時就可以看到它們嬌嫩的身體。這類蠕蟲富含人體需要的營養元素，所以有些喜歡吃楊梅的小朋友很胖。這個是真的麼？ 莫非一直喜歡吃的楊梅都是吃的蟲蟲？
楊梅其實一直就容易生蟲。在楊梅的種植地區和經常吃楊梅的人當中，這不算什麼新聞。
楊梅容易生蟲和它的果實特點有關。楊梅的果實中，我們吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外層細胞柱狀突起形成的柔軟多汁的組織。也就是說，楊梅可食部分已經是果實的最外層，外面沒有果皮可以起到保護作用。因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵。
像楊梅這種情況的果實，在水果界並不常見。其它水果因為有果皮的保護，雖然也會生蟲，但不像楊梅這麼嚴重。另一種杯具的果實是
無花果，它的表面有一個洞，直通內部，因此和楊梅一樣防禦力弱。有一種榕小蜂常常鑽到它的內部居住。（見下圖）
楊梅中的小蟲子主要是果蠅的幼蟲。果蠅其實大家都見到過，夏天廚房的垃圾桶上空常常飛舞著的那些很小的飛蟲就是果蠅。果蠅是在楊梅成熟變軟之後前來產卵的。生的楊梅不能成為果蠅的食物。
果蠅的幼蟲並沒有特別的毒性，萬一不小心吃下去也不會有太大的危害。很多人吃楊梅時並不在意其中的蟲子，連梅帶蟲吃下去也不以為意。至於網上說它“富含營養物質”云云，只是自我安慰的調侃之語，不必當真。楊梅最好還是在吃之前，用泡鹽水的方法將蟲子除去，這一招十分有效。
農業上對於楊梅的蟲害問題，除了農藥以外並沒有什麼特別好的辦法。由於農藥殘留可能會帶來嚴重健康隱患，楊梅種植中是不可以直接對著果實噴灑農藥的。不過有一些其它的治蟲手段，比如用藥物對楊梅園進行除草、清理落果，以減少周圍果蠅生存的條件；或者向地面噴煙以燻殺果蠅成蟲；或使用誘餌來誘殺成蟲等。當然，這些方法都不能保證清除全部的蟲子。因此，買來的楊梅中藏著一些蟲子，這是難以避免的。
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