6月28日，也就是农历五月十五，江西省高安市祥符镇土城村迎来了传统节日“吃新节”。节日活动中最引人注目的莫过于斗牛赛。
2010年时，高安土城斗牛被列入江西省非物质文化遗产名录，成为高安文化、旅游的一张特色名片。今而盛况难逢，吸引了从四面八方赶来的民众前来围观。
20头黄牛分批进场，两两对决。场内斗牛对峙，互不相让，紧张刺激；场外观众时而欢呼，时而哄笑，时而惊叫，热闹非凡。
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