据统计：
在中国、美国和德国这三个国家，有至少60％以上经常使用葡萄酒的消费者更加偏爱橡木塞的葡萄酒。
而在这三个国家里，中国人对螺旋盖的葡萄酒最不信任。几乎有三分之一的消费者明确表示，他们不喜欢购买使用螺旋盖的葡萄酒。
而中国人之所以不购买螺旋盖的葡萄酒，原因是认为螺旋盖只会用在低品质的葡萄酒上。
那么，螺旋盖真的“低人一等吗”？
事实真的是这样的吗？
是时候为螺旋盖正名了！
葡萄酒界皇帝罗伯特·帕克曾预言：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放葡萄酒。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”不过随着技术的发展，螺旋盖的陈年能力与软木塞相比已经不相上下了。
旧世界 VS 新世界
如果说软木塞是前朝爱酒及心匠人细腻的封存，那么螺旋盖则是今朝酒人革故鼎新的孜孜追求。旧世界葡萄酒强调风土、崇尚复杂和平衡，所以多年来一直延续软木塞封存葡萄酒的风格。而以澳大利亚为首的新世界酿酒师们注重技术和效率的结合，精准把握着新潮流和新思想，比起软木塞，他们更倾向于时尚便捷的螺旋盖。
2000年开始，很多葡萄酒公司开始大量的使用螺旋盖，两分天下的局面也逐渐形成。
软木塞更加复古，螺旋盖更加现代，旧世界葡萄酒偏爱软木塞，新世界葡萄酒则更偏爱螺旋盖。究竟是螺旋盖好，还是软木塞好？
提起软木塞，就不得不提它的木塞污染问题。木塞会产生一种叫做三氯苯甲醚的化学物质，简称TCA，这种物质进入葡萄酒，会带来发霉和湿纸板的味道。由于天然软木塞的制作成本较高，不少填充塞和复合塞相继出现，虽然粘结剂符合食品卫生要求，但更适合很快就会喝掉的餐酒。而且由于长期与酒液接触，还是会影响葡萄酒的风味。
曾经软木塞葡萄酒一统天下，但随着软木塞引起的各种问题引起很多人的关注以后，人们开始尝试寻找软木塞的替代品，螺旋盖慢慢就在市场中问世。所以，螺旋盖的诞生主要是为了避免酒质受到软木塞霉变导致的霉味影响。
带螺旋盖的葡萄酒都是廉价的吗？
完全没有依据！
新世界葡萄酒更爱螺旋盖，无论是昂贵的酒或者是一般的餐酒都倾向于螺旋盖；旧世界葡萄酒则偏爱软木塞，无论是名庄还是普通酒庄。
所以完全不能通过是软木塞还是螺旋盖来断定葡萄酒酒质的好坏，这个仅仅只是新旧世界的一个区分以及习惯和文化背景的不同而已。
螺旋盖的葡萄酒都不能陈年吗？
很多人有这样的误解，软木塞的葡萄酒适合陈年，而螺旋盖的葡萄酒则做不到，需要尽快打开饮用，否则就变成醋了。事实是，不管是软木塞还是螺旋盖的葡萄酒，都是既有适合陈年的，也有不耐久存放的。越来越多的论证证明，对于储存（3-8年）的葡萄酒用螺旋盖占优势，而长期储存（15年以上）的葡萄酒，目前还尚未有实际的定论，二者的陈年能力尚不好评判。 不过，我们购买的80%的葡萄酒都会在一两年内喝掉，所以对于这两种封瓶方式的选择，建议还是从实用性出发。
螺旋盖让葡萄酒无法呼吸？
澳大利亚著名酿酒师以及酒评家James halliday曾说，在酒中和瓶颈处的氧气已经足够使酒的陈酿继续进行。使用螺旋盖并不意味着葡萄酒不会在瓶中发展，它一定会发展，只是速度慢很多而已 。后来通过改善螺旋盖与瓶口之间的垫片材料，也逐渐实现了不同程度透痒率的需求。所以，与软木塞相比，螺旋盖的透氧率更可控又稳定持久，不易造成像软木塞储存的葡萄酒的氧化问题，时间久了也不需要像软木塞一样需要更换。
开瓶方式要时尚便捷还是要仪式感？
之前说的都是目前市场上对于螺旋盖的误解。现在从实用的角度出发分析两者的适用场景。如果我们去参加一场户外野餐活动，丰美的食物搭配一瓶葡萄酒想必是极好的选择。这时候螺旋盖的葡萄酒一定是首选，因为户外条件有限，就像打开矿泉水瓶一样轻松的葡萄酒，可以满足大家随时畅饮的目的。但是如果场地换为高档精致的商务酒会或者恋爱期约会的情侣们，那么软木塞开瓶的仪式感就成为现场气氛的调节剂了。
自古有纷争的地方就会有江湖，现在看来，软木塞和螺旋盖二者各怀绝技，也各有弱处。至于葡萄酒的好坏只有喝过才知道。
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