茶馆不论档次高低，或露天茶室，或雅致茶馆，品茶喝茶，不仅令人解渴，更使人在茶香袅袅中神清气爽的感觉。它能祛涤人的烦躁，松弛都市生活的紧张节奏。俗语说“心平气和”就需要这样的人文环境。显然，人们心平气和，和睦相处，对稳定社会很有好处。茶的这种社会功能早在中国民间就已被认识。“吃讲茶”为什么在茶馆进行，就说明这个问题。
旅途劳顿或偷得半日闲，在茶馆小憩品茗，也是中国人的传统艺术。唐代诗人卢仝认为饮茶七碗可“通仙灵”的奇妙境地，明代顾元庆在《茶谱》中记载：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻，人固不可一日无茶。”茶馆至唐代绵延至今，每一个时代都在延续着、更新着中国人独特的饮茶之风。
唐代刘贞亮把饮茶的好处概括为“十德”：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅致。”这是对饮茶健身和修身之道的典型描述。其中关于茶人身修养、精神文明的内容占了一半。在提倡以德治国、以诚信报国的今天，茶之“十德”可古为今用。饮茶可以去除郁闷之气，使人健脾开胃；合理饮茶有助于去除疾病入侵，使
肌体各部分协调，促进新陈代谢的正常进行。细品茶之味有浓醇、鲜爽、苦涩、甘甜、清爽、平和多种，清茶一杯，涤尽凡尘，增进心灵的宁静，激发理智的睿思。
茶中含有生物碱，饮茶能调节中枢神经，提神醒脑，有助于明伦理、讲道德，端正人的信念与行为，纯洁人的心灵。
茶馆又是个小社会，喝茶、聊天、下棋、听书、会友、谈生意，为生活节奏日益紧张的现代人，提供了一个松弛神经的场所，可以亲和人际关系，促进精神文明建设。总之，随着社会的进步，饮茶活动从单纯的喝茶满足人体生理需要，逐渐提升为品茶、茶艺、茶道，它不但满足人们的物质生活需要，还满足人们精神文化的需求。
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