今天是你往后日子里最年轻的一天了，因为有明天，今天永远只是起跑线。记住一句话：越努力，越幸运。
可能有些决定现在会让你难过，但你应该知道它是对的。总有一天你会明白，有些离开，是幸运的开始。
最近，有一个用餐梦想的马云在上海开了一个新的“快餐”品牌。
100平，产品线涵盖多个品牌、多个类别。
有周大虾饭碗和湾仔码头饺子；
主食、小吃，甜点、饮料和小吃；
我不仅可以在早上、中午、一晚三餐，还可以下午茶和夜莺；
目前，月收入已超过50万元，周边餐饮商的效率已经好几倍。
这个品牌是由阿里巴巴集团副总裁、饿了么所拥有的新CEO王磊，亲自领导了“筷马热食品”。目前，只有一家商店开业，测试时间不到半年。
马云和餐饮的起源必须从2016年9月2日开始。
在2016年9月2日晚上，百胜餐饮集团宣布与春华资本和金融蚂蚁，这百胜中国一起投资300万$ 460的协议。投资将与百胜 Catering Group和百胜中国同步。
当时，互联网上有这样一段：
9月2日，杭州 G20安全严格，外卖不允许发送，马云饿了
马云：去帮我买肯德基和必胜客，稍后我会开个会。五分钟后，秘书：马总，已经买了，总计4.6亿美元，你支付下一个......
而马云和肯德基之间，他在节目曾经说过：当我去肯德基申请服务员，我去了25人，24人被录用，其中只有一个被刷。
大家说，这是马云报道今年仇恨30年后，并确认的马云另一句名言：今天你关心我，明天我让你爬上高！
事实上，这只是马云用餐梦想的第一步。
阿里发誓要摆脱0x4e21一半的“秘密武器”清关估价？然后，马云开始了他的用餐梦想的第二步。同年11月左右，阿里 Baba推出了“盒马鲜生”。此前，招募歧视事件造成了很大的噪音。小编也发表了相关报道：《盒马鲜生招聘区黑，是低级错误还是炒作？》。
盒马鲜生以实体店为核心，采用“在线电子商务+离线商店”的商业模式，与传统零售相比，商店所承载的功能进一步增强，“盛鲜超市 +餐饮体验”三大功能+在线商业仓储“是集成的。 。事实上，除了盒马鲜生招聘领域外，商业模式还有许多创新，值得借鉴。
首先，鲜超市零售和餐饮的诞生。购买的新鲜食品可在餐饮区直接加工，提高新鲜农产品的转化率，推动线下客流增长；
其次，在线订单通过商店的自动化物流系统提供。这种模式的难点在于店内分拣。盒马鲜生的这一部分通过电子标签、自动汇合区等新技术实现了效率提升。由于电子商务业务共享线下商店仓储配送系统，存储成本较低，通过商店分销客户的及时性也较强。
管理功能实现控制和数据采集（仅支持支付宝支付），使用新技术提高效率，是典型的新零售。从目前的业务情况看，盒马鲜生在金桥店（普通超市的4-5倍）已经达到50,000 / ping /年，而且商店基本上可以在一年内实现盈利，而且商店仍在不断扩大，在第一次竞争中 - 城市。权力不容小觑。
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更不用说你可能不知道，阿里有一个隐藏的伟大的“未来餐厅”计划。目前，里面有三支阿里的队伍。为了这个计划的目的，趋势将是一个白天和黑夜：餐厅的智慧、盒马首席执行官侯毅说被破坏美团半价“秘密武器”，和“筷马热食品”，最近冲出来的队列。
现在看来筷马热的食物出来的速度太快了，它是同一个风的男人，这个国王可能会抢到候毅的玩法，将带走美团战斗的一半估值带走。
筷马热食物太快了！正如每个人仍然对第一个筷马热食物的出现感到好奇，这个消息更令人兴奋：在装饰处有50个筷子店在上海，这个速度只是迅雷不及掩耳盗铃！
筷马热食品的出现是否有可能出售美团外卖等平台？答案是肯定的！
像许多生活服务平台一样，外卖平台有一个先天不足，因为送餐时间是无法控制的，尤其是面食，在商店里吃，卖和吃，味道就像一片云。
筷马热的做法是：
首先，它接近消费者。只需在办公楼或社区附近开放，基本上即可实现即时送餐。
第二，收集爆炸物品。从主食到甜点、饮料无所不包，营造出丰富的用餐氛围。
第三，灯模式运行。中央厨房供应系统数十平方米，毛利润高，模式轻，可重复。
特别值得一提的是，当国内城市的筷马热食品店和饿了么外卖军队合并时，饿了么伎俩“死棋”活了下来，并突然连接到新的零售帝国阿里。
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对于筷马热食品，无论是网站、丰富的类别还是中央厨房供应系统，其背后都是阿里强大的数据驱动：大数据根据不同领域消费者的喜好自动合成精确的餐饮组合，最大限度地减少损失。
与今年的盒马鲜生一样，筷马热食品是目前食品和饮料零售业态的第一种布局。
首先，筷马热食品的概念是创造“一站式餐饮”。整个商店可以大致分为五个区域，麻雀小而完整：
*有形食物用餐区；
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（进入商店，首先看到的是0x4e5的用餐区，主要由橙色，黄色和灰色组成.用餐区的空间设计相对紧凑，座位不多，移动线设计是合理。）
*饮用新鲜食物区；
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（结合水果和饮料，这些产品在市场上也很常见，而且价格差别不大。）
*休闲食品零售区；
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（您可以直接扫描代码，您可以看到商店几乎是自助服务。）*热食是该地区；
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（这个设计专门针对那些在高峰用餐季节不愿排队的白领，也就是拿走，与便利店午餐相比最大的不同就是没有必要再加热。）
*热食操作区；
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（它看起来像一个开放式厨房。顾客可以在这里点餐然后吃饭。看起来有很多餐点，套餐和零食。价格从20到30不等。）
毫无疑问，没有一个时代的土壤，这比今天更适合新的食品和饮料零售的增长。阿里、京东、永辉和其他大型条目非常好地说明了这一点。
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