對於吃貨來說，唯有美食不可辜負。只需一句“我喜歡”，無論是一元錢買來的還是一百元買來的，都可稱之為美食。美食對於吃貨來說，就像癮君子的煙，一旦遇上，便欲罷不能。
在我們身邊，最不可缺少的就是美食了。今天小編給大家介紹的就是一款風味獨特的川渝美食——“冷鍋串串”。在我們縣城裡有家名為“么妹子冷鍋串串”的小吃店，被譽為我們縣城的“最牛”小吃店。因為他家不跟其他小吃店那樣，每天都有充足的菜品供顧客挑選，他家竟玩起了“飢餓營銷”，每天限量供應一千八百串。雖然這個數字看起來很多，但每串的量其實很少，一般人均一次會挑上五六串，多的甚至八九串之多，所以一千八百串堅持不上很長時間。他們常常是六點左右開店營業，下午不用六點就可以關門，一點也不影響他們歡樂的夜生活。
因為他家的冷鍋串串確實太好吃了，一開始一些熟客，仗著自己“身份”提前預定好，等時間方便了再去拿。但沒想到，每過多久，因為想提前預定的太多了，這個“身份”也不好用了，只能乖乖的排隊了。
其實小編也很好：，為什麼店主放著晚上那麼好的時間段不去賺錢呢?
店主告訴小編，他們之前也是想過趁著現在生意火，晚上多賺點。但考慮到，如果晚上也營業，那就和其他小吃店一樣了，即使前期會多賣點，隨著時間的推移，人們的熱度也會逐漸下降，我就不敢保證一天能否賣出一千八百串了。而且就時間段來說，我可以自由更改，如果白天有事，我就可以晚上開店。
小編還聽店主說，這些經驗方法都是去么妹子冷鍋串串考察時，總部老師傳授的。
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