大家都知道地瓜非常有营养价值，吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，能预防便秘、肠癌；还可以减肥、通便。
烤地瓜：最常见的吃法之一，平时走在大街上、学校门口，卖烤地瓜的非常多，味道又好，价格还便宜。一定要买皮略微带点焦黄的，吃到嘴巴里，又甜又香。 地瓜粥：地瓜粥生津止渴，解酒毒，具有降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。 我家宝宝特别喜欢喝，好消化，甜甜的。相信每一个人都会做地瓜粥，方法简单我就不说了，关键很好喝。 
地瓜拔丝：简直是小朋友的最爱。酒席上比不可抢的一道菜，手慢无！自己在家也能做哦。1、地瓜洗净切块，起锅烧油倒入地瓜炸为金黄色。2.锅里放油，油温适中后，倒入100克左右的白砂糖，用小火，慢慢搅拌，大约搅拌到糖汁变浓颜色变重，用铲子可以提丝为止，3、将炸好的地瓜块放入，迅速搅拌，即口出锅。这道菜要趁热吃，冷就不好吃了。
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