随着时代的变迁，无论是在哪一方面，都发展的比较好了，由于人们的生活水平提高，哪怕是生活在农村里的农民，也在渐渐的淘汰掉传统农作物，和传统家禽养殖了。一些甚至已经淡出人们的视线，在人们的生活中消失了，而一些高收益的产业正在飞快发展，其中就有不少的农民朋友特种养殖，走上了发家致富的道路。四新农民何以德大哥，放弃养殖传统家禽，改养殖不到一斤重的它，月入40000多元。
养殖这是生活在农村中的农民都会的事，养鸡、鸭、鹅、猪都是常见的，而何大哥不养殖这些一系列的传统家禽，养殖的是新商业—鹌鹑，鹌鹑和鸡一样会下蛋能给何大哥创造不少的价值。平常在市场上，我们都能买到鹌鹑蛋，8元一斤，但是很少能买到鹌鹑的，可以说是很少见。鹌鹑和鹌的鹑蛋的营养价值高，在经济水平不断上涨的今天，人们开始追求品质生活，在吃食方面越发讲究，所以鹌鹑和鹌鹑受到大众的青睐，养殖前景广阔。
今年50多岁的何大哥，在一生中从未出过远门打工，平常都是在家靠养殖传统家禽，和打零散工过日子。以前他养殖的传统家禽就是鸡，靠卖鸡和鸡蛋提高经济来源，思念孙子的他经常给在外打工的儿子打电话，了解到孙子喜欢吃鹌鹑蛋，还喜欢吃鹌鹑肉，而他自己又不知道鹌鹑什么。于是他就用手机上网查，才了解到了鹌鹑，看到了有关其他地方的农民靠养殖鹌鹑月入40000多元的，他觉得养殖前景好，产值高，得及时握住商机，于是他就把养殖传统的鸡，改成养殖鹌鹑了。
鹌鹑没有鸡那样大，一斤不到，身上的毛有点像麻鸡毛，个头小，生产出来的蛋也小个，只有拇指般大小，蛋壳有黑色斑点。鹌鹑肉丰富的蛋白质，是公认的珍贵滋补品，到如今何大哥已经养殖鹌鹑5年了，如今养殖有4万多只鹌鹑，，每天产鹌鹑蛋1300斤左右，产值3000多元，除去成本纯收益1400多元每天，而鹌鹑能卖几十元一斤，综合下来何大哥靠养殖不到一斤重的它，每个月纯收益40000多元左右。
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