鴨子是飯桌的常菜，我們常說，煮熟的鴨子飛走了。
除了作為美味佳餚，在農村，鴨子還有這些好處。
01.淨化水質
來到農村，你就能發現，很多魚塘裡都活躍著這樣的一群鴨子，它們成群結隊，趕鴨人用一根系有尼龍袋的小竹子追趕著鴨子來到指定的地方。
鴨子利用自身的身體構造，淨化水源，它們的嘴能把魚塘的漂浮物吃掉。
02.福壽螺的天敵
福壽螺作為一個外來物種，它似乎沒有什麼天敵，然而一貫吃素的鴨子，卻很喜歡福壽螺的味道，不過有個前提是需要把福壽螺的外殼弄碎，才能引起鴨子的注意和食慾，雖然不能很大程度遏制住福壽螺的瘋狂生長，但是卻是解決福壽螺肉身的好方法。
03.製作鹹鴨蛋
鹹鴨蛋的美味我相信大家都毋庸置疑的，通過吃稻穀和福壽螺的走地鴨，肉質結實，產下的鴨蛋也尤為個大。
這種走地鴨出來的鴨蛋，經過加工處理，成為鹹鴨蛋，也是一到美味的下飯菜。
04.美味佳餚
和雞一樣，鴨是一道普通的家常菜，記得貧苦日子裡的時候，鴨肉也是一件很奢侈的事情。
現在大規模的養殖，使得日常也能品嚐到各式各樣的鴨子相關菜系，比如北京的烤鴨，廣州的燒鴨，等等。
不過由於鴨子排洩物的原因，我們沒有見到鴨子作為寵物的人家，也許它的使命就是最終成為一道美味的菜吧
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