冬爸爸爱你们
问题所问:如何利用互联网思维经营餐饮业?
问题关键词:互联网思维、经营。
互联网思维:网状结构的思维方式,非传统思维方式(金字塔结构)。
经营:投入资源(时间/空间),实现保值增值的行为。
开宗明义:互联网思维运用在经营上的特征包括;聚众/分享/裂变/闭环。餐饮行业亦如此。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
第一点:聚众(组建社群)
⑴脱离时间制约
⑵脱离空间制约
举例1:餐饮行业客户管理
传统思维:
点对点(电话/短信/邮件/DM直投)
互联网思维:
第二点:分享(多中心构建)
⑴非中心唯一
⑵分享者都是中心(原点)
⑶蛛网结构构建
举例2:餐饮行业营销策划
传统思维:
针对性传播(一对一/点对点)
互联网思维:
自发传播(一对多/多对多)
第三点:裂变(互动)
⑴主动裂变(模仿)
⑵被动裂变(跟随)
⑶交互裂变(社群分享)
举例3、餐饮行业营销策划
传统思维:
无法裂变(一对一)
互联网思维:
瞬间裂变(诱导/时尚/趋势)
第四点:闭环(形成体系/生态圈)
⑴传播→分享→裂变→闭环
⑵产→供→销
举例4、餐饮行业开业策划
传统思维:
开业期:人多/热闹(人气)
互联网思维:
开业期:会员/流水(顾客/现金流)
综上所述:互联网思维可以脱离时间与空间,带来流量(人流/现金流),餐饮行业利用它,可以实现闭环(人流/现金流健康有序流动)。
您的每次点赞和转发都是利他之举!请帮助更多的人!
餐饮经营问题可以发私信给我,愿意为您答疑解惑!
知行创黄翰德
利用互联网来提高餐饮销售额,已不是什么新鲜案例。进军餐饮的外卖平台、关于餐饮的自媒体、智能餐饮店,还有利用微信分享提高知名度…………很多。
为餐饮业带来无限扩展空间:做到精致的话,每一品类皆有可能各个城市都能吃到你的美味。
当然每一道菜、每一种甜品,旧有的也好,新创的也好,各有各的特色,不管何种互联网经营思维,第一个要说的中国快餐象肯德基、德克式模式经营好的很少,这种模式仍有很大空间,比如我在北京开了一个鲜花面包店(天然可食香味型),做的很好,我的生意好了就有人想做,那我换个思维,利用网络宣传来让更多人做和我的面包一模一样的品味,一模一样的经营方式。不只同城,可以任一地方。我能挣到钱就必须让合伙人或加盟方也同样挣到钱。对干合伙人或加盟方,低价出让,甚至免费分享于他们我研制的秘方,对等赢利。
当然,现阶段有潜质的合伙人或加盟商也需要跟上时代步,有点儿互联网思维
✔还有民俗饮食(家乡菜)、对口甜点、新奇特饮食、即时饮食、营养饮食怎样更好地融入互联网?敬请私信!互相切磋!
下面小测一下:下图中甜玉米可甜了,自种自煮,相信吗?
成语
利用互联网就要线上线下相结合,比如开展线上订餐的业务,现在有美团外卖、饿了么,商家可以入驻,可通过送外卖获得一部分收入,也可通过网上下单的方式预订。还有可以自己开发一个餐饮APP,像很多汉堡店一样有自己的专用订餐APP。
如果想提高知名度的话,还可以通过网络来推广,可以考虑做个美食自媒体之类的。
创业头脑风暴
用互联网思维经营餐饮业可以从以下几方面考虑
第一 餐饮口味的定位,找到受众群体
第二 入驻美团外卖、饿了么等
第三 社群营销是现在餐饮行业用的比较多的互联网思维,但有一定的局限性
现在餐饮已经过了酒香不怕巷子深的时代,要多宣传,有自己独特的一面,服务至关重要