新人在舉行結婚儀式前的半年甚至一年就需預定，否則就預定不上有規模、檔次高的酒店。
正因為生意好做，一些酒店“店大欺客”，霸王條款紛紛出爐。
而隨著“90後”一代長大成人，新一輪婚戀嫁娶高峰在近兩年集中呈現，新人大都是獨生子女，父母在婚宴消費方面都會盡量滿足子女要求、賺足面子。
很多酒店就是抓住了顧客的這種心理，設置重重潛規則。
婚宴也有“起步價”，且“看日子”上漲
“起步價”，這種打的才有的現象，各大酒店竟然也有，婚宴的起價通常都是最低消費，只是一個參考價格，部分酒店另外給出的最低消費價一般都會比按每桌起價算的花銷高出好幾萬元。
準備在五月、十月等假期比較多的時間段結婚的新人，得有個思想準備。
只有套餐不能單點，菜單不標菜價
擺過婚宴或者吃過婚宴的人，許多會抱怨菜不好吃、吃不飽。
每桌婚宴熱菜、涼菜加起來能有二十來道，不是味道不好就是分量不夠。
能不能棄用婚宴套餐而單點符合人們口味的菜餚呢？
回答是“不可以”，有的酒店只同意在套餐內對一些菜品進行掉換，理由是婚宴客人多，這些菜式都是大廚精心選擇的招牌菜，便於統一操作、提高效率。服務員還表示，套餐比單點合算，價格已經做了優惠。
一位準新郎則說，辦喜事圖的是開心，但眾口難調，自己點不好菜會被親友誤解，婚宴上如果沒有上檔次的菜品套餐，有點說不過去，所以選酒店套餐省事，即使貴點也沒關係。
想要味道好，得送大廚好處費
大多數參加婚禮的人都有一種感覺，就是婚宴上的菜的味道並不好。
部分人甚至表示，最不好吃的菜就是婚宴上的菜。
為了讓前來參加自己婚禮的雙方親朋好友吃得滿意，在一些“過來人”的指點下，給飯店大廚送煙送酒、塞“紅包”成為不少新人的策略。
婚宴結帳不開發票、不刷卡
由於婚宴菜品定價低，刷卡和開發票無形中增加了酒店的手續費、稅費等成本，酒店方認為把婚宴菜價調低於日常零點，實際已經讓利給消費者，酒店不願意再承擔稅費等。
另外，酒店均表示，婚宴的菜品已經是優惠後的價格，婚宴如果不要發票，除了菜品有適當的優惠外，還可以免除餐具的使用費和服務費。
有些酒店辦婚宴時，如果新人要開發票，酒店就會在飯菜上面“做文章”，把開發票的“損失”補回來。
那面對這些“潛規則”，該怎麼做呢？
1、結婚不扎堆，淡季擺宴更省錢
2、改變婚宴觀念
會場菜餚最好試吃，很多會場會舉辦定期的菜餚試吃活動，這也提供給了新人瞭解會場菜餚口味的好機會。
3、問清收費項目，細節服務婚禮升值
在預定酒店之前，最好清楚問明每項服務收費價目，各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
4、自身權益要維護，拒絕霸王條款
結婚是一輩子的事兒，辦個稱心如意的婚宴也並不是件容易的事兒。
所以，看清酒店的那些潛規則，所謂知彼知己百戰不殆，巧應對，少花錢，婚宴這一役，還需細琢磨。
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