腎臟就像人體的汙水處理廠，負責清除體內的有毒物質和代謝廢物。一旦出現問題，會導致水液代謝不暢，毒素出不來。這時，毒素和多餘的水分在體內堆積，嚴重時就發展成為“尿毒症”，危害全身健東。
腎屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經尿道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。在人體中，正常成人具備兩枚腎臟，位於腰部兩側後方。
腎的主要生理機能是： 主藏精，主水，主納氣。由於腎藏先天之精，主生殖，為人體生命之本源，故稱腎為“先天之本”。腎精化腎氣，腎氣分陰陽，腎陰和腎陽能資助、促進、協調全身臟腑之陰陽，故腎又稱為“五臟陰陽之本”。
腎臟清潔處方
1、少吃鹽，多喝水
飲食中的鹽分95％是由腎臟代謝的，攝入太多鹽會使腎臟的負擔加重。養成多喝水的習慣不僅能預防腎結石，也有利於尿液變淡，從而保護腎臟，推薦每天的喝水2.5～3升。
2、多吃乳製品
推薦多吃乳製品（如生奶、乾酪等）、豆腐、小魚，以維持正常範圍或適當程度的高鈣飲食。如果飲食中含鈣過低，就會促使腸道吸收草酸，増加尿液中草酸的排洩，容易形成草酸鈣結石。
3、切忌亂吃藥
亂吃藥是引起尿毒症的主要原因之一，因此未經醫生處方，切勿隨意服用藥物。
4、多吃黑色食物
黑色食物如木耳、香菇，可保證腎臟的新陳代謝，減少腎臟內多餘水分的囤積。板栗也有補腎壯腰的功效，每天吃6~7個就可以達到目的。
5、多吃植物蛋白
飲食要清淡，不宜鹹，少吃高蛋白質、高脂肪的食品，因為血脂高會引起腎血管硬化，導致腎功能損害，而攝取過量的蛋白質食物會加重腎臟負擔。多吃豆腐和豆類食品，即使腎病或慢性腎衰的患者，也可適當吃些豆類食品。因為植物蛋白有益於腎臟，而且黃豆中含植物雌激素，具有保護腎臟的作用。
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