今天這道菜是將幾種蔬菜放一起烹製：絲瓜，胡蘿蔔，不同的顏色搭配，不僅賣相好，味道豐富，而且營養也更疊加。
做法: 肉里加入澱粉、胡椒粉、料酒醃製片刻。雞蛋打散，加入少許鹽，下油鍋炒熟。
鍋裡倒入油，放入花椒、大料，放入醃好的肉翻炒，加入蔥、姜、蒜。
加入生抽、料酒，少許鹽，盛出備用。 
鍋裡倒入油，放入蒜炸香，放入胡蘿蔔片翻炒。
再放入切成片的絲瓜。 
加入適量水，燉煮胡蘿蔔變軟，放少許鹽，讓蔬菜有味道。
將先前炒好的肉放入。 
最後放入剛才炒好的雞蛋，淋少許蠔油攪勻，即可出鍋。 
喜歡的朋友關注我並轉發，家常美食每天更新，謝謝大家
分享到:
閱讀更多 蘭姐美食 的文章
