立秋
二十四節氣
立秋，是農曆二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始：“秋”就是指暑去涼來。
我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。” 涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。 白露降：大地上早晨會有霧氣產生。 寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
立秋飲食養生
立秋時節，晝夜溫差加大，考慮到天氣還可能會依舊炎熱，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。
生地粥
配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。 做法：生地黃（鮮品洗淨細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合併後濃縮至100毫升，備用。將大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。 功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。
醋椒魚
配料：黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油。 做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油；鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，麻油攪勻倒入魚盤內。 功效：健脾開胃，填精，益氣。
立秋文化習俗
秋收互助
曬秋
立秋歌謠
時到立秋年過半，可能有澇也有旱，
男女老少齊努力，戰天鬥地奪高產。
天旱澆水要適量，防治病蟲巧把關。
早秋作物漸成熟，防雀糟蹋要常轉。
晚秋作物治追耪，後期管理不能軟。
適時播種大白菜，炕土壅蔥奪豐產。
保護地菜籌建棚，底肥施足地深翻。
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