大家好，我是愛吃蘿蔔的大魚。現在街道上隨處可見都會有煎餅果子小攤這個身影，隨手點一個就能滿足到自己的胃。那麼，我們一起來說說煎餅果子吧～
煎餅果子又是煎餅餜子，是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點，東北地區常稱之為雞蛋餅。由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。
如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆麵，黑豆麵等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麵、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。
天津之外的省份多有在煎餅裡夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
好啦～早餐去買個煎餅果子滿足一下自己的胃吧。大家喜歡吃什麼食物都可以告訴小編喔。
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