雖然不少藥房能代煎中藥，但不少人還是更願意自己來做這件事。
畢竟自己做起來更放心，也不麻煩：只需要一個容器，慢慢煮就好了，何樂而不為？
01
熬藥容器：砂鍋或者搪瓷容器
宜選用
砂鍋
首先應選用砂鍋（新買的砂鍋最好要先制過），沒有砂鍋時，可選用搪瓷容器。
用砂鍋或搪瓷鍋煎煮性質穩定，不會與藥物起反應。
不要用
金屬容器
不建議用金屬容器。如銅鍋、鋁鍋、鐵鍋等。
因為金屬容器在煎煮過程中，容器與藥物中的鞣酸、苷類等成分起化學反應，不但使藥物變色，而且能改變藥物的性質，改變藥效。甚至發生毒性反應。
02
中藥要不要淘洗？
有些中藥在煎煮前要進行淘洗。
如黃精、糯稻根、貫眾、柴胡等常沾附著一些粘土泥沙，有些藥物還可能會受潮、生蟲或黴變等。在加工、運輸、採集過程中常會受到各種有毒有害物質的汙染。
如果煎煮前先將中藥淘洗一兩遍，就可以有效的除去中藥裡面的泥土與雜物，使中藥清潔衛生，這樣煎出來的中藥就可以放心的飲用了。
03
藥物的煎熬時間
藥物的煎熬時間直接關係藥物療效。
首先藥物在煎煮之前要浸泡。由於中藥大都是植物幹品，浸泡時間建議最少1—2小時，否則在煎煮時有效成分很難煎出來，不但效果不好，也是浪費。
補益中藥用文火
一些補益類中藥如何首烏、合歡皮、珍珠、黨參、黃芪、杜仲等宜用文火，煎煮時間長一些，以便能將中藥中的有效成分充分煎出來。
清熱解表中藥用急火
一些清熱解表、芳香開竅的中藥如辛夷花、薄荷、芥穗、藿香、蘇合香等宜用急火短煎，一般煎開後20分鐘即可。
否則煎煮時間過長，藥中的有效成分就會揮發破壞掉而達不到療效。
04
服中藥時的飲食禁忌
1.不要喝濃茶。
因為茶葉裡含有鞣酸，濃茶裡含的鞣酸更多，與中藥同服時會減低療效。
2. 不宜吃蘿蔔（服理氣化痰藥除外）
蘿蔔有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補類中藥時，吃蘿蔔會降低補藥的效果使其失去補益的作用而達不到治療目的。
3. 患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時，禁服大蒜。
大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜，使粘膜充血，所服的中藥就不能有效的發揮其治療作用。
4. 服中藥時不能吃辣椒，特別是熱性病症。
服清熱涼血或滋陰降火藥時更不宜吃辣椒，辣椒能使藥效降低，使治療無效或療效減弱。
5. 服中藥煎劑及丸藥時，宜忌生、冷、油膩。
因為生、冷類食物刺激胃腸，影響胃腸對藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。
6.溼重的病人還應該忌甜食。
05
中藥煎劑是冷服好還是熱服好？
中藥煎劑是冷服或熱服應根據病情、藥性、季節，以及體質等多方面來決定，不應一概而論。
溫熱後服用：
一般情況下，屬於溫中散寒、補益虛弱的藥劑（即用於治療臟腑虛寒、體質虛弱的溫熱藥及補藥）應趁熱或將藥溫熱後服用。
冷服：
一些清熱、解毒、降火的藥劑（即治療臟腑實熱、熱入營血、高熱驚厥、中暑的藥劑）宜冷服，這樣可以增強藥物的清熱降火、解毒通利等功能。
溫服：
但對一些高熱而導致津液耗損、極度虛弱及休克等病人，應根據情況溫服中藥煎劑。
此外，還應根據服藥季節及患者體質狀況決定。如寒冷季節、老年人、兒童及孕婦和久病體衰的病人宜將藥液溫服。反之則影響不大。
對於一些理血活血、舒肝解鬱、驅溼除風、通絡、驅蟲、除積等方藥冷服及熱服對療效無明顯影響，可根據病情聽從醫生醫囑服用。
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