小李图虫
土豆的4种做法，好吃到老公忘了喝酒，光说好
陕西汉阳陵已被埋在中国第一批花生附近的地下。 这些20个花生在出土时与其他谷物的木炭混合。 因为它们被埋在地下超过2100年，它们已被完全碳化，但它们仍保持清晰的形状。
常吃花生好处多多：
1、花生含有维生素E，维生素K和一定量的锌。
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3、花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
4、花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
因为它是家常美食，很容易买到，就是新手可以轻松搞定。 学习这些家常菜，不要担心游客不会得到的菜肴。
一、水煮花生米
材料：花生500g，食盐2勺，八角2个，花椒1小撮，水适量，五香粉1勺，茴香籽1小撮。
1、将花生洗净，放入碗中，加满水，浸泡至少2小时。
2、将浸泡过的花生放入锅中，加入盐调味，拌匀，加入适量水，转水至低温，约20分钟至半小时，待花生煮熟后就可以品尝了。
二、老醋花生
材料：花生米，生菜，香干，香醋，白糖，香油，酱油，小葱；
1.将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。
2.取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
3.取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
三、花生甜汤
材料：生花生米100克，芋头100克，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30克；
1.生花生清水浸泡3小时，去皮；高压锅内注入清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
2.芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
3.奶锅内注入牛奶、椰浆、白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸就成功了。
四、黄豆花生煲猪蹄
材料：猪蹄2只，花生米100克，黄豆100克，龙眼肉15克，陈皮1片，姜片2片，盐适量；
1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。
2.猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。
3.瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味后就可以上桌了。
美食王爷
花生又名长生果，有促进生长发育、健脑益智、延缓衰老的功效。新鲜花生可以生吃，也可以加入香料，盐直接煮熟了吃，味道鲜嫩甜美。当然了，把它晒干了做盐水花生，咸香脆爽，作为零食和下酒小菜也很不错。花生还可以油炸，凉拌，做法不同，风味口感各不同。今天我给大家推荐一款焦糖花生，焦香酥脆，甜而不腻，一口一个，嘎嘣脆，孩子超喜欢，方法简单易学。
花生米400克 面粉50克 白糖80克 鸡蛋1个 熟芝麻100克
把鸡蛋磕入碗中，打散。 
加入50克面粉，20ml清水，搅拌成稀糊状。
加入花生米，拌匀。
锅里油烧热至6成，放入一颗花生米，看到周围起泡泡，即可下入花生米炸制。
用手抓一把花生米，散开，分次慢慢放入锅中，防止粘连。中小火炸5分钟左右。 
炸至表面金黄酥脆，起锅。
锅里放10ml油，下入80克白糖，小火炒成琥珀色。（油一定要少哦） 
加入炸好的花生米，翻炒均匀，使糖浆均匀的包裹每一颗花生。 
分次加入熟芝麻，翻炒均匀。
会有少许结块，待花生米晾凉，掰开即可。 
晾凉后。装盘。
焦香酥脆， 一口一个，嘎嘣脆！喜欢的朋友赶紧收藏吧！
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花生被称为“长寿果”，有很多种做法，叶子来分享几种叶子家的常规做法：
一、老醋花生
叶子家的老醋花生做法除了花生以外，我还会加青红椒和洋葱，青红椒的维生素C含量很高，搭配到老醋花生里美味又营养。
都知道洋葱营养价值高，但很多朋友觉得不好吃，尤其是生吃就更难接受了，其实洋葱生吃更养生，把它做到老醋花生里，味道就大大改善了，陈醋汁泡一泡后口感不错，比起单一的老醋花生营养很多。
二、鹰嘴豆拌花生
做法：
提前将鹰嘴豆泡12小时左右，然后煮熟。
花生炸熟后和鹰嘴豆加一起，加入生抽、米醋，拌匀后即可食用，浸泡一两个小时更入味。
三、香烤五香花生
这个做法叶子非常推荐，将生花生加入水，加入盐、八角、香叶，泡上半天。
然后放入烤箱，上下火，180度，烤40分钟左右。
烤之前滤去水分，香料一起放入烤，加入适量盐拌匀后烤。
烤的时间要根据实际情况来定，根据自家烤箱性能来，直到烤香，能轻松脱皮为止。
四、盐水花生
这个就很简单了，加上各种香料和盐一起煮熟后浸泡入味即可。
花生还可以作为各种美食的辅料，比如肉丸里加入花生就超级美味，将花生泡一两个小时后切碎，然后和肉泥、萝卜丝、莲藕蓉一起拌匀后搓成圆子，不管是蒸还是炸，都超好吃。
还可以弄成花生碎后做雪花酥，雪花酥可是今年的网红美食，真的超好吃。
以上这些美食的具体详细做法在叶子的微信公众号“叶子的小厨”里都可以找到，有任何疑问都欢迎到那里留言，叶子会一一解答。
叶子的小厨
花生做为普通的农作物太熟悉了，我的家乡就盛产花生很小的时候就和爸爸妈妈一起在地里种花生收花生，对花生的感情不是一句两句说得完的，刚出土花生加盐煮着每次能吃一大盆，晒干的花生直接吃也是百吃不厌炒着吃更是老少皆宜，爱喝酒的小伙伴更是逢酒必点。那花生怎么做好吃？我认为没有不好吃的怎么做都好吃，花生的做法多种多样各种零食也是形形色色，今天就分享我平时在家的吃法
凉拌花生
准备食材：花生、胡萝卜、芹菜
配料：味精、盐、酱油、八角、桂皮
锅中注水放入花生、八角、桂皮大火烧开后换小火煮30分钟，煮好后不要捞出放置旁边浸泡一会让花生多吸收水分。
另外换锅胡萝卜、芹菜放水煮两分钟断生捞出
捞出花生、胡萝卜、芹菜倒入大碗盐、酱油、味精搅拌均匀后放置5分钟即可食用。
凉拌花生盛盘上桌了，青菜根据自己喜爱随意搭配不管那样配花生都是美味佳肴
油炸花生
食材：花生、食用油
花生过水沥干锅中放少许油花生下锅翻炒，记得改小火翻炒时会有噼里啪啦的声音，不停搅拌防止炒糊。
翻炒听不到噼里啪啦响声后就可以出锅了，盛出装盘香脆可口油炸花生出锅了，放凉就可以开吃也可以撒上食盐或者白糖，这都是我在家的简单做法喜欢的小伙伴还不赶紧去买花生保证你吃了还想吃哦！
懒厨子
做为农作物来说，花生用途真的挺广的，可以榨油 做花生酱 可以当零食 炖起来还有补血功效，最关键还是一道非常好的下酒菜。比如老醋花生味道一绝
喝酒离不开美食，而下酒菜不一定要大鱼大肉的，一碟小素菜就能给你忙碌一天的生活带来一点点的小滋润
下班后喝点小酒舒缓下压力，也顺便犒劳下自己
如果你也喜欢喝点小酒的，那么今天给你推荐这这道下酒菜级非常的给力了
老醋花生
主料：花生300g
配料：大蒜2棵 香菜1棵 白糖半勺 醋4勺 老醋1勺 麻油适量 少许盐
先将花生米用清水清洗两遍，捞出沥干水分后，冷油下锅炸
花生米300g
花生米300g(清洗前）
清洗两遍保证卫生干净
清洗两遍花生米
捞出沥干水分，以免炸时烫伤自己
捞出沥干水份
记住一定要冷油下锅
冷油下锅炸花生米
小火慢慢炸，等到花生表皮变金黄色时捞出就可
接下来就开始调制酱汁，把大蒜和香菜切好，放入半勺白糖 少许盐 醋4勺 老醋1勺 麻油适量搅拌均匀
调酱汁
将酱汁倒入花生米中均匀搅拌，装盘即可这道老醋花生就做好了，
拌匀
装盘
酸酸的脆脆的口感非常好，用来下酒真是不二之选
食文白
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强哥美食记
娟子为大家介绍一道花生好吃的做法，喜欢的朋友不妨试试；
黄瓜、花生米、盐、味精、花椒油、香油
1；黄瓜去两头，洗净后切片后再切成和花生米大小的丁
2；花生米放水中浸泡一下，放锅中煮熟
3；捞出晾凉后去掉红衣，放入黄瓜丁中
4；加盐、花椒油、香油、味精拌匀
5；一道美味的花生米拌黄瓜就做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
娟子美食记
花生是一种很多人都喜欢的食物，香脆可口，营养丰富，而且价格也很便宜。在《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃，润肺化痰，滋养补气，清咽止痒”，自古以来就有“长生果”的美称，民间更是有俗语：“常吃花生能养生”，花生的重要地位可见一斑，下面笔者说两种花生的烹饪方法。
一、五香花生米拌黄瓜
准备材料：黄瓜、花生米、辣椒
制作方法：吧花生米、葱花、姜片洗干净放入锅中煮，加一些大料，煮成五香花生米。然后把黄瓜洗干净去皮后切成丁，加一些盐腌制一会儿。把红辣椒洗净切丁，蒜切成末，煮好的花生米趁热捞出来之后赶紧去皮，然后当然黄瓜里，再把辣椒和蒜末也倒进去，加一些盐、白糖、醋、味精调味，搅拌均匀后就可以了。
二、凉拌花生米
准备材料：花生米、菠菜、豆腐干
制作方法：菠菜先洗干净放入水中烧开，还有豆干一起，都放进去，加一些盐。烧开之后捞出来过一遍凉水，然后把水份挤干之后切碎，豆腐干切丁，然后把花生米倒进去，再加上酱油、糖、醋、鸡精等调味料，还有麻油，很重要的，不能忘了，全部加好之后搅拌均匀，然后就可以吃啦。
Eddie Q
