三亚不仅是大海的天堂，更是海鲜的世界。三亚素有三好，可谓天好，海好，海鲜好。在三亚的美食里海鲜是占一定分量的。然而吃海鲜的必选之地莫过于第一市场了。第一市场有五十多年历史的农贸市场，在熙熙攘攘的人流中，散发着它特有的温度，既吸引着来自五湖四海的游客，也是当地人所热衷的地方。第一市场将人文与美食融为一体，走进第一市场，看看海南人的生活习惯与方式，我想这就是最真实的三亚。
经历了许多年的发展第一市场的物品非常齐全，各种的亚热带水果，服装，小工艺品，蔬菜甚至连当地的农副产品，劳动工具也是应有尽有。
第一市场的海鲜更是种类繁多，而且特别新鲜欢蹦乱跳的，你认识的不认识的看的你眼花缭乱。
我是一个很随性的人，喜欢不期而遇的美食。第一市场旁边的 新民 街海鲜加工一条街，来过三亚 的朋友基本都知道，海鲜店很多，人气很高。除了距离第一市场近的地理优势以外，这条街基本都是老店，其中一些店家沉淀了一些独到的加工手法。海鲜，重在一个鲜字，有的加工手法过度，火候不够，容易喧宾夺主，调料的味道掩盖了海鲜的鲜味。而优质的加工手法，调料与海鲜融为一体，不仅充分释放鲜味，还使得口味丰富，引人垂涎。 我很庆幸我遇到了这家店，感觉这家店的味道更符合我口味，口味精致细腻，无论怎么做，都释放出了海鲜的“鲜”字。这家店明码标价，分量十足，从性价比和菜品味道的角度上都是值得推荐给大家的。
辣炒香辣蟹，据说是招牌菜，肉质鲜甜饱满，这样微辣的炒法，整个色彩又得以升华，精美的配色极其诱人食欲。是我吃过最好吃的香辣蟹。
辣炒芒果螺，这个是第一次吃，店里的大姐介绍的，口感很不错的说，带点鲜甜，再加点辣味，超美味的。
四角豆清新的味道在海鲜的衬托下更加有味道，而清爽的口感更是让我增加食欲
辣炒椒盐皮皮虾，个头大，虾肉饱满，很喜欢虾肉上面浓郁的蒜香，交织着微辣辣和咸香，十分过瘾。
粉丝蒸扇贝，肉很有嚼劲，粉丝配上蒜蓉，鲜香四溢。
清蒸石斑鱼，很鲜嫩，可以说是入口即化呀！
压轴大菜龙虾，红艳的外壳之下，露出白里透红的龙虾肉，端上桌的那一刻就望之欲醉了。尝一口，恨不得惊呼连连，龙虾肉肥厚Q弹，即紧实又润口，不得不赞叹其精准的火候。吃上一口是一种极大的享受！
海鲜小贴士：
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜 尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水 对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
3、海鲜不宜下啤酒 食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。这一点，各位自游人可要好好注意了！
4、关节炎患者少吃海鲜 因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃 生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。 这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
閱讀更多 手機用戶96183706825 的文章
