玉米须是禾本科植物玉米的花柱和花头，成熟于每年的夏秋之际。玉米原产美洲，明代始传入中国，入药始载于《滇南本草图说》。现在，玉米已成为我国重要的粮食作物，因此，玉米须在全国各地均有分布，其药用部位为玉米须的花柱，一般在收获玉米时采收，晒干或烘干，生用。玉米须价格能被大众接受，且养生功效十分显著。在多部医学经典著作中都有对玉米须功效的介绍。由于作用广泛且无毒性，因此被广泛用于临床上很多疾病的辅助治疗中。
玉米须具有利尿消肿、清肝利胆的作用，是消肿的良药。临床上，常将玉米须用于辅助治疗水肿、小便不利、小便短赤等症。玉米须还有降血糖、抗癌、抑菌、增强免疫功能、降血压等作用。中医典籍《岭南采药录》中也记载：玉米须与猪肉煎汤，能辅助治疗糖尿病，煎汤炖服还能辅助治疗小便淋漓。此外，玉米须也可用于辅助治疗因肝胆湿热引起的肝炎黄疸、胆囊炎、胆结石等。
玉米须补养的人群：水肿、小便不利或小便短赤者。高血压、糖尿病患者。肝胆湿热引起的肝炎黄疸、胆囊炎、胆结石患者。
食用方法与注意事项：
玉米须以内服居多，可将其煎煮成汤汁服用，药量不宜过高，常用量约15~30克。外用时，一般烧存，研末，烧烟吸入。玉米有季节性，过了就没有玉米须，因此，可以在玉米须成熟的季节多贮存一些以备后用。具体方法是：将玉米须从玉米棒上取下，放在干燥通风处晒干封存。
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