每年到立秋後就是板栗大量上市的時候了。板栗是個很好的營養果實，它被稱作是“千果之王”的美譽，在國外還有被稱作“人參果”，其營養價值很豐富，果實中含有鈣、磷、鐵、多種微量元素，還有補脾，強健身骨，益胃平肝等功效。
板栗好吃皮難剝
這幾天看到巧婦九妹家新鮮板栗上市，也看到巧婦九妹剝板栗的教程，感覺九妹剝板栗多了一道繁瑣流程，我剝板栗要比九妹更快。現在我就來教大家更好的給板栗剝皮方法
1.先準備你要吃的多少板栗來定，把準備好的板栗用一把菜刀的內角“靠手握住刀下方角”向板栗殼劃一道十字型狀的口子，每個都一樣。然後放入燒開的水裡煮一下，兩分鐘後撈出，這時板栗上的十字都開口，放在一邊涼一下趁熱剝皮，這時你就很容易的把板栗的外殼和板栗內壁的那層衣可以一起剝下來，又快又好。
吃板栗有什麼好處
板栗的好處很多：有強筋健骨、滋陰補血、提高視力、增強免疫力、養胃健脾等功效
板栗禁忌
這個要注意，板栗好吃不是人人都可以隨意的吃，但是那些人又不可以吃呢？糖尿病人、脾胃虛寒的人。產婦和便秘者不宜多吃，板栗不能與牛肉混吃，多吃回引起嘔吐。以上禁忌希望能幫到大家。
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