这是一家 “不正经” 的店
却以超正宗的串串闻名吃货界
川味红油辣的过瘾，牛油锅底香味醇厚
让人过足串串瘾，爽到彻底放飞自我
1
『 “不正经”的装修 』
进门就看到壮观的大冷柜，上面的横幅写着“物价回到解放前”，面对6毛的串串完全停不下手啊~
装串串的是比脸还大的复古搪瓷盆，配上同样复古的搪瓷杯和军用水壶，一秒穿越回那个“激情燃烧的年代”。
穿过一个完美复刻老北京胡同的楼梯，来到二楼，一路走一路被墙上的吐槽标语吸引目光。
墙上的吐槽句句有种老铁扎心的感觉，一边看一边用搪瓷杯子喝着北冰洋，等串串上桌的时间就一晃而过啦。
2
『一锅两制，四季通吃 』
所谓两制，即冷锅和热锅两种吃法随意选，你可以挑出一部分串串交给大厨做冷锅，剩下的自己端到二楼吃热锅。
热锅首推牛油锅，因为是用精选纯牛油调制，煮完的串串自带牛油荤香诱人的气息。
锅是一口精致小巧的高压锅，随着牛油一点点化开，诱人的香辣味裹挟着浓厚的牛油香气迅速弥漫开来，光是闻闻就已经馋了，让人在心里情不自禁地念叨着：快点开锅……
冷锅串串的秘制锅底从是从成都空运来的，毕竟锅底是串串的灵魂，正宗的锅底煮出的串串才有正宗的川味。
每一根冷锅串串都要经历两口锅的洗礼：先将串串放在秘制的烫锅里烫熟，再放进高压锅中淋上秘制红油。淋过红油的串串香气更加浓郁，也更加入味。
小料一共有四种，蒜油碟和秘制油碟各有千秋，干碟香辣而不燥，都是串串的加分项。
如果你实在不能吃辣，就赶快“认怂”，乖乖点一份“怂人乐麻酱料”。
3
『牛肉串串的N+1种吃法 』
说起这家的串串，除了常见的香菜牛肉、泡椒牛肉，还有特色的薄荷牛肉、秋葵牛肉、紫苏牛肉、菠萝牛肉，可以说是一锅满足你对牛肉串串的所有幻想！
一把串串从锅里拎起来的时刻，热辣的香气扑面而来，让一顿饭的幸福感飙到了最高值！
菠萝牛肉是进店必点，鲜嫩的牛肉肌理上挂着鲜红的辣油，中间包裹着一条菠萝，看起来就很有食欲。
看似无厘头的混搭其实是有科学道理的，
菠萝中的酶可以分解蛋白，让牛肉的口感更加嫩滑。牛肉的鲜美配上菠萝的酸甜非常开胃，建议稍稍地蘸一点料就好，不要让蘸料的味道盖过菠萝的清甜。
薄荷牛肉的粉丝两极分化严重，或欲罢不能或退避三舍。薄荷的味道很有存在感，爱好猎奇的你一定不要错过。
秋葵牛肉有种很健康的感觉，牛肉鲜嫩入味，秋葵滑糯又吸饱了汤汁，一口下去能吃到两种口感，让人忍不住一边嘶嘶吸着凉气，一边去锅里寻找下一串。
4
『戏精小碗菜 』
英年早逝的小土豆、秀恩爱死得快鹌鹑蛋、各种纠结千层肚、告别脑残红油脑花、满嘴跑火车爆浆兔腰、爱好烫头缸缸粉…光看菜名就画面感十足。
英年早逝小土豆
粘着红辣椒和绿葱叶的Q萌小土豆，入口的刹那，辣椒的鲜香在舌尖弥漫，紧接着，被油浸泡的恰到好处的蒜香快速占领味蕾高地，轻轻咬下去，口感软绵，土豆本身的微甜慢慢将辣味冲淡开来。
只能坚持9秒鲜毛肚
说9秒必须9秒，毛肚烫的恰到好处，脆嫩有嚼劲，挂上调好的辣油酱汁，香脆的花生碎吃在嘴里能听到咯吱咯吱的声音，口感层次丰富，脆、爽、鲜、香、辣在口中完美邂逅。
5
『王牌主食』
健康师傅炒方便面
一顿风卷残云过后，总觉得还少了点什么，这时候就需要炒方便面上场了。
虽然是方便面，但做法一点也不含糊。加了青菜和火腿的豪华方便面，翻炒过后依然韧性十足，浓郁咸香的面味正好抵御口中狂暴的辣感。服务员刚一离手，大家就迫不及待的你一筷我一筷疯抢起来，一大碗迅速被消灭。
这是一家“不正经”的串店，同时卖着正经又正宗的串串。有时候，快乐也就是酣畅淋漓地撸一顿串串这么简单吧。
餐厅名称
耍牛忙串串香（大兴彩虹新城店）
餐厅地址
大兴区彩虹新城北门底商（地铁4号线枣园站C口行530米）
人均：¥70/人
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