我一直在減肥，從未放棄過，可是作為一個吃貨，減肥是一件特別痛苦的事情，那些靠減肥產品和節食瘦下來的妹子容易反彈，也不利於自己的身體健康。最為健康的減肥方式是合理飲食，加上堅持不懈地運動。今天我就給大家介紹一道適合晚餐時候吃的清淡減脂蔬菜。
這道菜食材中有黃瓜，眾所周知，黃瓜是不錯的減肥瓜果，很多人少吃飯，又怕捱餓，就啃黃瓜，我也是曾經啃了幾天的黃瓜，實在吃不下去了。黃瓜不僅具有減肥的作用，還能延年益壽抗衰老，增強免疫力抗腫瘤，並且黃瓜價格便宜，尤其夏季是黃瓜價格最低的時候，可以常常買來直接吃、涼拌、炒雞蛋、炒肉、醃製黃瓜等等做法。
除了黃瓜，這道菜裡面還加入了香菜，香菜的獨特氣味，更增添了這道菜的口感，香菜在夏季反季節購買，價格不便宜，7.8元一斤，但是一把香菜也只有不到2塊錢，做這盤菜不到3塊錢，真是物美價廉。香菜除了做湯、做餃子餡、做各種美食的配菜，還可以直接生拌來吃哦！下面來看看這道菜怎麼做好吃又減脂？
【黃瓜拌香菜】
【食材】：香菜1把、紅尖椒1個、黃瓜1根、蒜瓣3個。食鹽2克、蠔油醬適量、紅糖3克、醋10毫升、熱炒仙露10毫升。
【做法】：
1、所有食材洗乾淨，香菜切掉根部切幾刀，黃瓜切成絲，蒜瓣去皮切碎。
2、將香菜、黃瓜絲、紅尖椒圈、蒜末所有食材放入大碗中。
3、加入鹽、紅糖、醋、熱炒仙露、蠔油醬。
4、充分攪拌均勻即可，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒油，想要口味更好，還可以加入芝麻油，如果要減肥，就和小編一樣不要放芝麻油。
5、一盤清淡爽口的黃瓜拌香菜就做好了，晚餐吃它，不油膩，適合作為減肥的菜餚哦！配上半碗米飯，晚餐五分飽，吃完飯出去運動，長期堅持下來，就不會長胖了。
【小貼士】：
1、黃瓜皮不要去掉，黃瓜皮也有很多營養價值，為了防止黃瓜有農藥殘留，可以將黃瓜放在鹽水中浸泡20分鐘，以便減少農藥。
2、嫩香菜根也可以吃的，我買的香菜根部有點老，所以扔掉了。
3、可以根據自己口味涼拌這道菜，比如加入辣椒油和芝麻油等。
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