李佳:日本零售業如何玩轉老齡經濟:他們把超市做成 了產品

李佳:日本零售業如何玩轉老齡經濟:他們把超市做成 了產品

新宿地區是日本最繁華的商業區之一

李佳:日本零售業如何玩轉老齡經濟:他們把超市做成 了產品

今年接連爆出的中國多個城市進入老齡化社會的消息,讓很多人深感焦慮。什麼時候我們已經離老齡化社會這麼近了?以後要怎麼養老?為此,盤古智庫老齡社會研究中心、老齡社會30人論壇與騰訊財經聯合推出系列策劃,探討我們應該如何面對老齡化社會。本文為第二期。

本文為騰訊財經《灼見》特約約稿,作者系盤古智庫老齡社會研究中心副主任,老齡社會30人論壇成員李佳。

李佳:日本零售業如何玩轉老齡經濟:他們把超市做成 了產品

日本自2005年以來一直是世界上老齡化程度最高的國家。據日本內閣府今年6月發佈的《老齡社會白皮書(2018年版)》,截止2017年10月1日,日本總人口為1.2671億人,其中65歲以上3515萬人,佔27.7%,比上一年度又增長了0.4%。

日本還是世界上老齡化速度最快的國家之一。據統計,從老齡化社會到老齡社會,日本僅經歷了24年的時間。而法國用了115年,瑞典是85年,美國是72年,英國是46年,德國是40年。日本的老齡化趨勢短期內也不會緩解。

也正因為如此,日本整個社會對老齡化都非常重視。日本政府出臺了一系列的法律和社會保障制度,而很多日本零售企業也順應老年人的需求進行產品設計和產業佈局,不僅給老年人生活帶來了便利,還獲得了高額的利潤增長,這尤其值得中國學習。

新宿京王百貨:對老齡群體再細分

新宿京王百貨成立於1964年,是日本著名老牌百貨公司之一。商場位於東京新宿地鐵站上方,地處日本最繁華的商業區之一(類似北京西單)。在與周邊百貨商場的激烈競爭中,京王百貨獨樹一幟,憑藉聚焦於老齡群體的獨特市場定位得以生存發展。

走進京王百貨,更加寬敞的通道、沒有高低落差的櫃位、大字的價格碑、每樓都有的休息座椅和飲水機、配置扶手的衛生間,高度相對低矮的洗手檯、速度更慢的電梯,處處體現著對老齡群體細節的關注。同時,用傳統的“値下げ”(打折)代替“Sale”,也更加符合老齡群體的語言習慣。

在樓層設計與商品安排上,藥品、假髮、護理用品被集中在一起,防止有此類需求的老齡者在各樓層間奔波;服裝不按品牌,而是按價格、大小和顏色佈置在一起,方便老齡群體的個性化選擇;保持傳統的地板佈局,避免老顧客處於全新、陌生、過度青春化的購物環境。

為了提高客戶服務和溝通質量,京王還設有購物顧問和色彩顧問,為老齡群體提供貼心的購物幫助和搭配建議;在自有服裝品牌的設計中,要求設計師以“打扮自己母親”的標準進行設計。

京王是日本最早以老齡群體為主要客源的百貨商場。早在1996年,京王就將顧客細分為四類:65歲以上、55-64歲、40-54歲,40歲以下。

需要注意的是,京王的顧客分類看似以年齡劃界,其實是基於多元化的價值觀和個人特徵。在他們的眼中,65歲以上人群有良好的消費和儲蓄習慣,以二戰後的價值觀享受休閒時光,但他們的消費仍需正當理由,喜歡成熟的商場形象與熟悉的購物環境。

55—64歲人群是戰後第一代嬰兒潮,雖然比較保守,但有著與年輕一代共同的價值觀,有巨大的消費力。他們喜歡外觀漂亮的優質產品,有國際化體驗和對旅遊、放鬆的喜好,更注重私人生活,不喜歡將生命全部投入到工作中,看重個性和來自家人、朋友的口碑信息,還對預防老齡化和健康老齡化的產品興趣深厚。

40-55歲人群出生在後嬰兒潮時期,會毫不猶豫地購買國際化、年輕風格、昂貴的名牌產品,個人消費單價水平遠高於其他人群。

40歲以下是年少的嬰兒潮一代,不超過40歲並在年輕時尚領域打拼。

正是基於以上觀點,京王確立了以55-64歲人群為最重要目標人群,40-54歲人群為戰略目標人群的獨特市場定位,並得到了市場的認可,40歲以上的消費者數量增長明顯,每年70%以上的銷售額都是由50歲以上消費者所貢獻的。

永旺葛西G.G Mall:針對老齡群體的社群化運營

永旺葛西購物中心成立於1982年,位於東京都江戶川區。2013年,因應周圍2公里內的65-74歲老齡人群比例超過40%,購物中心四層被改造成專門面向55歲以上老齡人群的G.G Mall。

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為了打造服務老年人的購物中心,永旺葛西店重新取名為G.G MALL

G.G(Grand Generation)一詞源自日本作家小山燻堂,指的是日本戰後嬰兒潮、目前年齡已經超過55歲的一代人,有“最重要、最高級”的意思。從起名上,就可以看出永旺對老齡人群不喜歡被稱作老年人的特殊尊重。

G.G Mall稱自己的設計理念是“一切從老齡人群出發”,要把所有老齡人群想做的事都搬進商場。

針對起床早的老齡者,這裡從早上7點就開始營業。

針對想鍛鍊的老齡者,這裡有每天早上免費參加的健身操課程;有180米長、專門加寬的室內健身步道和專門的健步課程;還有專門面向老齡群體的健身房,提供拉伸鍛鍊等相對舒緩的運動;還賣各種護膝、護踝、徒步手杖等運動保護裝備。

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G.G MALL為老年人準備的晨練健身課程

針對有能力或認知障礙的老齡者,這裡有免費班車接送;有參加過專門培訓的服務員和購物顧問;還有可以提供康復性物理治療和認知症輔助治療的康復中心。

針對想娛樂的老齡者,這裡有可以隨意試用的樂器行,2個工作室和6間教室,提供百餘種關於圍棋、跳舞、瑜珈、戲劇、料理、攝影、手工藝學習的體驗活動。

針對有金融需求的老齡者,這裡有各類金融機構的服務網點,提供儲蓄、理財、貸款、保險等各類服務。

針對想接觸新科技的老齡者,這裡的咖啡店裡有電腦、平板等智能設備,可以嘗試上網、閱讀電子書。

針對有寵物的老齡者,這裡有提供寵物照顧與美容服務的寵物店。

針對想商品便宜的老齡者,這裡有每天早上7點至9點的“早鳥折扣;還有每月15日的“G·G感謝日”,對55歲以上顧客有額外5%折扣。

憑藉這種高黏度的社群化運營,G.G Mall的月客流量達到15萬人,老齡人群的日均停留時間達到3小時。

目前,永旺以G.G Mall為樣板,在日本重新裝修了13家分店,並計劃在2025年前改造100個網點,專門滿足老齡人群的需求。

超市與便利屋:融入老齡群體生活

日本的各家超市,針對老齡人群也是做足功夫。

購物車經過了專門設計與改良,車筐更淺,車體更輕,還配有老花鏡。

貨架標示清楚,高度適宜,顧客不需要彎腰或踮腳就能取到商品,還設有放大鏡。

商品以小包裝和輕包裝為主,便於搬運。

價格標籤以大字為主,容易辯認。

食物以1人份為主,成分少油少鹽,既便於一次性吃完又適合健康。對於含糖的食物還有清楚的標識,方便特殊人群。

收銀臺高度較矮,配有站立支撐架。

購物區內設有廁所和休息區。

憑藉無微不至的周到考慮,超市將自己打造成了老齡人群的購物勝地。

遍佈各處的便利屋,更是已經與老齡人群的生活密不可分。

如著名的7-11便利店與大和運輸宅急便合作,推出了上門送餐的“七膳食”服務,為10多萬60歲以上的老齡者提供上門送餐服務。

另一家大型便利店連鎖企業羅森集團則開設了“多功能”健康便利店,將藥品銷售、護理、營養健康諮詢與便利店的功能合為一起,招徠附近居民、特別是老齡人群光臨。同時,便利店內定期舉辦各種健康和護理講座,還設有“咖啡空間”為居民提供交流場所。

與7-11和羅森集團齊名的全家集團則在便利店內開設食療專櫃,為糖尿病、腎臟病等慢性疾病患者提供90多個品種的專用飲食。

此外,很多便利店還會為老齡人群提供房間打掃、水電維修等服務,特別是在晚上和週末等休息時段提供相關服務。

針對便利店覆蓋不到、購物不便的地區,日本一些超市還推動了移動零售服務。將輕型貨車加裝冰箱冰櫃,搭載生鮮、米麵、酒水飲料、冷凍食品等約300種商品,每週提供1-2次上門零售服務。

細分、社群、融入,日本零售業正是通過這些微小又充滿溫情、傳統又飽含創新的實在行動,為那些悲觀於老齡社會到來的人們,提供了新的範式和新的動力。

李佳:日本零售業如何玩轉老齡經濟:他們把超市做成 了產品

本文為騰訊財經《灼見》特約約稿


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