作者：Lydia-lea (澳大利亞)
潮州
從潮汕站出來就準備吃飯 潮汕站在潮州很村 高鐵站人也挺多的 因為很偏所以要提前聯繫好車 我是朋友開車來接
第一站 窯雞
雞很入味但雞肉不會柴不會很塞牙 一整隻雞上來自己撕開 戴手套吃 雞應該是要提前訂的
他的菜是有個窗口 給你看到樣板 有什麼材料 你點了之後他直接就拿起來去炒 當然不止面前這些菜 我們沒有點米飯 主食是地瓜和土雞蛋 地瓜不是蒸的是烤的 很好吃
我聽不懂潮汕話 但是應該也是汕頭老闆 叫沐陽山莊 它有點類似一個小農家樂 有燒烤地和小孩子的玩的地方
汕頭
好幾個潮汕人一起討論開出來滴菜單
很多東西很多菜他們都不知道怎麼用普通話說出來 有一些菜名他們應該是直譯的
刨冰
很多潮汕人覺得他們的刨冰很好吃 只有他們有其他地方都吃不到 但是由於我個人不太喜歡吃刨冰 我覺得沒啥味道
但是老市區有個很有名的沙冰店在十二中那邊 叫紅豆沙冰屋？而且是在小巷子裡 其實就是一個普通冷飲店但是芒果沙冰西瓜沙冰五六塊錢一杯是鮮果榨的 沒有什麼特別的
中午吃了窯雞 晚上就要吃潮汕牛肉啦
朋友說也是高鐵站附近的牛肉店牛肉味比較足 但是這家做的很大 飯點人很多 服務員都手持點菜機點菜的
有人在裡面切牛肉切的一盤一盤 下單了就直接拿出來送到桌子上
按照牛肉的位置點菜 很容易熟切得很薄 要注意燙牛肉的時間很容易就老了 老了不僅不好吃而且會很韌有嚼勁
潮汕牛肉店都是會配沙茶醬 配沙茶醬滴才正宗
汕頭老市區
這家店也是想吃潮汕小吃的時候會去吃的店 因為這家店東西很全 不用一家家去找 他家可以一次性都吃到
水粿
就是那個白色好像蛋白一樣的東西上面撒了菜脯粒之後加了透明的好像糖漿的是橘油醬 甜甜的
菜脯粒是鹹的 橘油醬是甜的 味道就很有特色
粽子
潮汕的粽子真的是要強推了 他的粽子很大料很多有肉有香菇有蝦仁蛋黃 一個大粽子鹹粽 好好吃的 其他地方都看不到有包這麼多料的粽子
鱟粿
裡面的內容跟粽子的料差不多 他是炸過一下的 但是吃起來沒有炸過脆脆的感覺 她是軟軟的 只是有點油 但是他撒的是沙茶醬 是鹹的 感覺也挺不錯的
如果是女生來的話就每樣點一個就好了 不然很容易膩吃不完
甜湯
有很多東西往裡面加 看選擇吧他會擺在窗口 看著點也可以 反正百合銀耳啥的 還會幫你加點碎冰 涼涼的
一般還是點一碗甜湯吧 因為這些都有點油膩有點鹹 剛好甜湯可以解解膩 還是冷的吃起來也很舒服
潮汕腸粉肯定是重頭戲
潮汕腸粉是裡面包著很多東西 肉很多！還有豆芽青菜雞蛋什麼的 看你點什麼 有的還有小蠔仔 反正在本地吃潮汕腸粉跟廣東其他地方的腸粉差異就是 便宜料多 好像是六塊錢！
粿汁！
他好像不是湯但是也差不多就是比較稠 我感覺汕頭吃的普遍偏鹹一點 所以飯後一直喝茶喝茶
雖然是粿 但是有的比較薄有的比較厚 吃起來口感我覺得跟其他的河粉有點像
炒糕粿
這家炒粿店應該很老字號了 好像叫老姿娘糕粿 在老市區裡 店面也小小的 最開始很早是推著小車賣 後來名氣越來越大就來了小店 也改良了 裡面還炒進去了番茄豆芽白菜蝦小耗仔很多東西
南澳島
前面說了吃的 最後再說說很有名的南澳島
南澳島我們也是開車上島比坐公交車方便 南澳大橋很長很長很長 可以看到海挺清澈不是深藍偏藍綠色 海里很多捕魚的小木船
南澳大橋來回是要過路費小車一共98 可以開發票如果公司可以報銷就去開一下發票 坐公交過橋不需要過橋費 一個人應該是十幾塊錢就可以從帝豪酒店這邊坐到島上 因為這個島很大 他被叫做南澳縣
南澳縣走到縣城就發現其實跟外面的縣沒什麼差別 公交車也有 學校什麼都有的還有好幾個小區
在沿路也會路過幾個小村子
南澳島除了島大風景好海水比較清澈以外他位於北迴歸線上 如果在夏至日正午的陽光就會直接穿過球心的圓孔直射到地面
縣城在沿海山腳下 山上見了很多風車風力發電的
如果開車的話可以沿著島轉 從入道到北迴歸線廣場就開了很長時間 大概有一個小時左右 一直沿海
在路上還看到了騎單車的人 感覺在這裡騎車應該很舒服
海邊有很多人工養殖生蠔的地方
海島上很多買海鮮海產還有旅遊團去那種店裡買的 我們都沒有去買
韓愈紀念館 韓山師範學院
不知道是否屬於韓山師範學院內 但是是緊挨著的 隔壁就可以進去韓山師範學院舊區
韓山師範學院在潮州市區各個地方都可以看到校區 基本上散落在潮州 舊校區還有各個新校區
韓愈紀念館在著名的廣濟橋邊上 面對韓江 風景很好 不需要門票 但需要出示有效證件身份證什麼都可以 韓愈紀念館挺大的 並不是像普通古建築一樣全是平地 他是高低錯落 左右分佈 整體感覺建築設計十分享受 需要走一個比較高的臺階才能到第一個房子 需要小小的爬一下樓梯
廣濟橋
廣濟橋橫過韓江 充分顯示了當年匠人的智慧 在水流急促的情況下可以一磚一磚的修起石墩 還在上面加蓋了屋子很厲害很厲害了
上橋是要門票的 80一個人
在來回過橋的時候都可以看到這座橋
牌坊街
牌坊街四通八達很大很長 牌坊很多但是都是後面捐建修建的紀念潮州名人
上面會有寫著官職 名字 如果不下雨也不大太陽的話 可以慢慢看完牌坊 瞭解一下潮州歷史名人
牌坊街都是古旗樓還沒拆 不要總是看著店裡的東西 抬頭看一下整體的建築 是很有時代特色的建築
牌坊街道里面會有水井 是光緒年間的舊井 現在已經不允許打水了但是遺址一直還在
牌坊街裡面有一個樓 叫廣濟樓 不知道是當時的城門口還是城中心位置還是什麼 沒有特地去了解 去潮州應該好好看看地方誌或者潮州歷史 稍微瞭解一點帶著好奇去探索就會對旅程充滿期待和想象 原來這就是我書裡看到的某某人物某某建築
潮州有老藥桔什麼的好像家家店都有賣 據說泡水敢吃都可以止咳 有的店可以試吃建議先嚐一下味道再買 有可能有的人不喜歡那個味道買了也不會吃最後浪費了
帶著歷史的潮州和各種美食的汕頭
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