嫂子下班回家買了幾根萵筍，天氣太熱也不想炒，就涼拌一下，我家喜歡吃辣，所以我小火炸點辣椒油。鍋燒熱，放1湯匙油，下幹辣椒用小火炒酥香，撈出幹辣椒，留油待用。把幹辣椒剁成粗辣椒碎；蒜剁末。萵筍去皮後，用刨皮器，刨成長片。萵筍裡，淋入醬油、香醋，調入鹽，最後再放上辣椒碎、大蒜末。往炒辣椒的鍋裡再倒2湯匙油，燒得冒青煙，趁熱淋在佐料上面，拌勻好了，美味佳餚品嚐？
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