1.钻地老鼠
钻地老鼠的块根，似老鼠皮，故俗称钻地老鼠，其实与真老鼠没有关系。每年10-11月份可采挖，挖全根即可。
钻地老鼠加水煎服，可以治疗急性关节炎。
体质偏热者，加豆腐同煮；
体质偏寒者，可以加猪脚或猪肉同煲。煎煮时间宜长，最好三、四小时。
鲜品钻地老鼠，配合陈皮、瘦肉炖汤，对胃溃疡患者有帮助。
用鲜品煲鱼汤作食疗，对改善脾胃功能亦有一定疗效。
（鲜鱼可采用鲫鱼、鲮鱼或鲩尾鱼，可令汤味更可口，同时亦可增加汤品的营养。）
2.补血菜
又名血蕨、观音菜、血皮菜、紫背菜，叶子背面，是紫红色的。有补气血的功效。主要分布于福建、四川、广西、湖南等地。
素炒补血菜：准备两百五十克补血菜和两头大蒜，在把补血菜洗净后，在锅中放油加入蒜片炒香，接着倒入洗好的补血菜快速炒制，快熟的时候加入盐调味，然后出锅就可以了。
补血菜炒牛肉：补血菜还可以与牛肉一起食用，把两百克牛肉切成细丝，放入锅中加水煮制中，等锅开以后再把三百克的补血菜洗净后放进去，用小火慢慢的煮制，等牛肉全部熟透以后，加入盐和味精调味，再焖制二十分钟后出锅，这样可以去掉牛肉的腥味，同时也可以让吃牛肉的不再上火。
3.刺儿菜
又名小蓟。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。刺儿菜秋天新发的芽，鲜嫩可口。春夏全株幼嫩，口感更佳。
刺儿菜汁：鲜小蓟幼嫩全草（小蓟苗）150g，切段捣汁服。亦可煮汤作菜食。源于《食疗本草》、《日华诸家本草》。该品偏于清热除烦。用于夏月烦热口干，小便不利。
4.面条菜
别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、兔子头，是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时食用，口感更好。面条菜有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,吐血等症。
粉蒸面条菜
将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
凉拌面条菜
将面条菜择洗干净，焯水后用凉水浸凉，拌上佐料即可。
5. 灰条条
也叫灰灰菜，是一种生命力强旺的植物。生长于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们摇曳的身影。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
注意：服用本品后，在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。
6.地稍瓜
适应性很强，具有抗寒、耐旱、耐贫瘠、耐强光的特点。地稍瓜对土壤要求不严格，自然生长于石坡、沙地、水沟边、地头地角，是药食两用的野菜，全草及果实均可入药，主治体虚、乳汁不下,外用治瘊子; 地稍瓜营养全面, 生长旺盛, 病虫害较少, 因此被视作绿色食品和营养蔬菜,中国人自古就有生食地稍瓜的习惯，凉拌味道更佳。
7.绿萝花
在云贵川等地均有分布，药食两用。其中，属西藏地区的绿萝花，药效最强。因为它长在喜马拉雅山上，属高寒地带，藏族人管它叫“糖尿灵”，因为用它治疗糖尿病，效果好。晒干的绿萝花可以泡水喝、煮粥、炖鸡。味道清新，能扩张血管、降血压，治疗糖尿病。
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