春天,踏青路边的野花不要采,易混淆食用的“野菜”要注意

春暖花开,三月已经过半,

适合踏青的四月即将到来!

很多朋友游离于山水之间的同时

也爱随手采摘一些野菜和野花带回家

但是,这种“假假的金银花”

你可千万别被它骗了!


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它色泽艳丽,十分美丽

的确非常有观赏价值

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然鹅,美丽的外表下面往往是邪恶滴

它其实不是金银花,而是有毒的“断肠草”!

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这是金银花,可以与断肠草对比一下?

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不久前就有将断肠草误当金银花煲汤,结果导致意外的新闻.....

那么,什么是“断肠草”呢?这个名字听起来很武侠的感觉,在现实中真的存在吗?

是的,确实存在。


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除了断肠草,还有那些生活中较常见,又易混淆食用的“野菜”呢?

01

石龙芮

石龙芮,外形类似芹菜,又名“水堇、鬼见愁、假芹菜”,其实是有毒的。多生长于潮湿环境中,

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02

老公银

老公银又名蛇床子,银色由灰转浅黄,叶子与胡萝卜叶比较像。它的臭味很大,叶和根都有毒。

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03

苍耳子

苍耳子分布于黑龙江、辽宁、内蒙古及河北等北方地区,幼苗与黄豆芽和向日葵苗相似,苍耳子带有硬刺,在生活中相当常见。

04

曲菜娘子

曲菜娘子,幼苗极易与曲菜苗混淆。成熟后的曲菜娘子叶子狭长,并贴着地面生长,还伴有厚硬的锯齿,这里与曲菜叶有很大区别。误食曲菜娘子会导致脸部肿大,也是很吓人的。

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05

毒芹

毒芹,还有很多民间化名:野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹。毒芹叶子比较像芹菜叶,但开花不同,并伴有很大的臭味,尤其是根部有极大的毒性,能麻痹神经。

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06

野生地

野生地多为自然生长,又名猪妈妈、老头喝酒。野生地花比较类似芝麻花,其中根部呈黄色,不可食用,否则会导致呕吐、泻、头晕和昏迷等问题。

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07

毒蘑菇

毒蘑菇没有特定的分类,且分布广泛,类型较多。对很多普通人而言,分清蘑菇是否有毒还是很困难的。一般毒蘑菇都生长于腐殖质环境中,形状较怪异,且颜色艳丽,但为了保险起见还是去超市购买食用蘑菇比较安全。

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08

曼陀罗

曼陀罗,本身具有麻醉作用,花朵类似喇叭花,也被用来做过麻醉剂。曼陀罗又叫曼荼罗、狗核桃等,全株有毒,又以种子毒性最大,是绝对不可食用的。

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09

毛茛

毛茛含有强烈挥发性刺激成分,与皮肤接触可引起炎症及水泡,内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状,一般情况下是很难下咽的。毛茛分布广泛,几乎在全国都有生长,又名老虎脚迹、五虎草。

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10

天南星

天南星全株有毒,最好不要直接接触,避免伤及皮肤,以免中毒。

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采摘野菜的小贴士

除了上述带毒性的野生植物外,其他“正常的野菜”其实也有诸多问题。很多野菜生长在公路边、居民区边缘和厂区附近,可能会受到工业垃圾和生活垃圾的污染。另外,在采摘野菜的过程中,还需要注意保护自己,避免野生动物(如蛇等)的伤害。

野菜虽然是美味,但也不是可以胡乱采摘的。而且很多肠胃功能较弱的朋友更应该少食凉性较大的野菜。对野菜的处理方式应以高温烹制为主,如果食用后出现不适应立即就医。另外,有很多娇艳欲滴的花朵也是有毒的,大家在生活中应尽量记住,避免采摘和食用。

夹竹桃

它的枝叶、树皮中含有夹竹桃甙,误食几克,就会中毒,需十分小心。

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乌头

乌头,药用植物,花蓝紫色。若使用不当会中毒。

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一品红

白色乳汁能刺激皮肤红肿。

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水仙

花头内含有拉可丁,误食可引起肠炎、呕吐或腹泻,叶、花汁液能使皮肤红肿。

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马蹄莲

马蹄莲挺秀雅致,花苞洁白。可作外伤药,但有毒,不可内服。

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马缨丹

马缨丹,有的花初开时为黄色或粉色,渐渐变为橘黄或橘红,最后变为红色,故有五色梅、七变花之称。花美丽,供观赏。也可入药,但花叶有毒,误食会引起腹泻、发烧。

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光棍树

茎干折断后,白色乳汁能使皮肤红肿,误入眼内能造成失明。

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虞美人

全株有毒,尤其以果实的毒性最大,误食后会引起中枢神经系统中毒。

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花叶万年青

花叶内含有草酸和天门科素,误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿瘤,甚至伤害声带,使人变哑。

春天,踏青路边的野花不要采,易混淆食用的“野菜”要注意

都说社会套路深,没想到大自然的套路更深!

所以说在专人的帮助下品尝野味才是最安全的!

享受春季踏青的同时,大家也要保护好自己哟!


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