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很多人在做猪肉的时候
猪皮难逃被丢弃的命运
可这是一味难得的良药！
美容、抗衰还降“三高”
以前丢掉太可惜了！
「
猪皮的功效
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」
美 容 抗 衰
猪皮中富含大量的胶原蛋白，这种物质能减慢机体细胞老化。经常食用还能促进皮肤吸收和贮存水分，预防皮肤干瘪起皱。
活 血 补 血
对于患有贫血症的朋友，适量食用猪肉皮，可起到很好的补血活血的功效。还适用于因磕碰出现的淤血症状，帮助活血化瘀。
提 升 记 忆 力
人体如果缺乏维生素B12，就会出现反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等症状。猪肉皮是维生素B12的极佳来源，可有效调节神经系统，提升记忆能力。
提 高 免 疫 力
猪肉皮中含有的营养成分，可及时补充抗菌细胞所需的营养，提高细胞活性，提升机体免疫力。非常适用于儿童、老年人等体质虚弱的人群。
预 防 高 血 压
研究发现，猪皮里含有一种弹性蛋白，少量食用能帮助血液循环，预防高血压。
预 防 糖 尿 病
猪皮里含有的弹性蛋白，还可以起到预防糖尿病的作用。
防 治 咽 喉 肿 痛
猪皮性凉，有防治咽喉肿痛的功效。可将猪皮熬制成汤饮用，对缓解因上火引起的咽喉疼痛效果更佳。
强 壮 筋 骨
猪皮中富含的胶原带白，是构成人体筋骨不可缺少的营养成分，而且还促进毛发、指甲的生长。
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食用禁忌
肝 病 患 者 不 宜
肝病患者应少食或者尽量不食为好，否则会加重肝脏运作的负担，不利于康复。
高 血 压 患 者 应 适 量
患有高血压病的患者少食可以起到防治作用，但食用过量反而会加重病情。
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美味食谱
猪 皮 冻FOOD
材 料 猪皮250克、清水1.3升、碱面、葱花适量、辣椒酱1勺
步骤
1、将猪皮拔毛洗净，放入半锅凉水中大火煮开。水开后再煮两分钟。
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