假期已餘額不足，問女兒想吃什麼飯？她想了想說：燉雞腿！可我想吃奶奶做的！說來慚愧，雞腿我也經常做，的確沒有婆婆做的好吃，不過女兒也太直接了，絲毫不顧及我的感受，那我們買雞腿然後去讓奶奶做，怎麼樣，(我可以邊看邊學，一定要學會）女兒開心的點點頭。雞腿肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵含量最多的一部分，老少皆宜。在家也可以做，絲毫不遜於飯店的味道，食材簡單，營養豐富,女兒點名要吃燉雞腿。燉雞腿，大多數人都多了“這一步”怪不得雞腿不香不好吃！
準備食材：雞大腿2個，土豆2個，洋蔥1個
做法：先將雞腿剁成小塊，浸泡一下，去除血水，土豆去皮切小塊，洋蔥切一下，重要的一步就是：不用焯水！不用焯水保留了雞腿的香味，不粘鍋到花生油，油熱後倒入花椒，八角煸出香味後，把雞塊倒入鍋中，加入料酒，翻炒均勻，下入土豆塊，加開水沒過雞腿即可，加少許鹽，味精，老抽調味，燉至雞塊離骨，土豆軟爛收汁即可。
小貼士：
1 用琵琶腿也可以
2如果想下麵條可以在燉的時候多加一些白開水
3要選黃心的土豆才好吃
每一道食材都是有靈魂的，不同的人用不同的方法，製作出來的美食雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎各位美食家們，可以提出意見或建議，或者在下方評論處留言。如果你喜歡美食，也可以點擊收藏或者分享給朋友們，讓美食傳遞給更多的人！
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