笑呵呵86287

在农村立秋后，有些农村农民为什么偏偏留下茄子没有收？面对这个问题，大部分没有种植过蔬菜的年轻人都感觉到奇怪了啊。

立秋如果我没有记错的话，它应该是一年四季二十四节气中的十五个节日，立秋之后预示着天气慢慢转凉，昼夜温差大，并且立秋之后，在农村大部分春天种植的农作物都已经成熟了，蔬菜也开始下坡了，例如农村人种植的黄瓜，豆角，白瓜，丝瓜开始死藤不结菜了，农村人只好把它们的藤割了，抽掉竹尾巴，把土壤刨去草，挖转来整平，开始种植大蒜，香菜，小白菜，大白菜，菠菜，罗卜菜来补充冬季过冬的蔬菜了。

不过为什么农村人割掉，春天的时候一起与茄子栽的黄瓜藤，白瓜藤，豆角藤，白瓜藤，丝瓜藤，而偏偏留下了茄子没割没收呢？

因为稍有一点蔬菜种植知识的人都知道，其它茄子根系发达，生长周期长，其它春天里种植的蔬菜到了立秋都会老去，会下坡，藤条会发黄死去，唯独只有茄子树掉了老叶，又重新发出了嫩叶，又在开花结茄子了，还有一些勤快的菜农，干脆在立秋前把老茄树砍掉，让茄子茎部重新长出嫩苗嫩叶开花结果，这样子生长出来的秋茄树，只需要给茄子培好底肥，它可以一直结茄子结到冬天大雪封门了，而且秋茄子吃起来比春茄子口感更好更脆更甜了。

另外一个原因就是立秋后的茄子老练一些，可以把它切成片片，晒干作为茄皮子储存起来，不容易化掉，也就是农村人偏偏留下秋茄子的原因之一，它又是我们农村人的一季好菜了，大家立秋后肯定会把它留下来不收，让它重新生长发育的了！

所以，七星老农个人认为，立秋后，为什么有些农民偏偏留下茄子不收，是准备好给茄子在秋天重新生长发育开花结果的机会，是第二次利用它产秋茄子，别无它意。

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七星老农

立秋后是处署，接着白露，秋分，寒露，霜降，气侯均为暑热之未期，热蒸慢慢退去，晚风凉至，天气无常，一场秋雨一场凉，然总为秋高气爽，早晚温差变化大了，春栽之茄子，生产己进未期，叶大之茄树，白天接受阳光之热蒸，而此时雨水渐少，地湿己不如春季之湿度，茎枝供水大不如前，凡春栽之茄子，到此时新叶，及花，茄子，均由地湿不够，温差变化之大，茄果不是弯曲如钩，就是皮裂。实话说此时茄子营养和口味己大不如前了(夏播的除外)。

为什么农民还会留些不收呢?

立秋后，萝卜秧来了，秋豇豆更旺，红薯叶梗也菜食不尽，南瓜，冬瓜也丰收起来了，春栽的茄子是轮不到为菜食了。这个是另有作用或此块地由于过干旱暂不轮翻留着，等冬菜之移栽，还省得杂草再生，那时拔去茄杆一翻就是省工。

又另有什么作用?

基本作药用了，药用之物多以秋后为佳。

1，女人乳头燥裂，取秋后裂开冷茄子，阴干烧存性研未，调水涂即愈合，这个你到人民医院可能花费几千，可这老中医方子或二个秋茄子解决。

2，严寒地冻，手脚，耳皮，脸蛋生了冻疮，你用什么冻疮膏，裂可宁，也能治好，但是就到第二年遇冷也发。而用霜降后白茄根煮水洗过不但能治好，问题是第二年不易复发了。

3，牙痛不是病，痛起来才是真要命，止痛药虽然能止痛，但对人身体有一定害处，而秋后茄花晒干，烧成灰，除到痛处，当真立止。

4，血淋下血，口腔遗疡，煮个秋后根带叶茎水服用，还真灵验。

5，跌伤，坠伤医院里骨科查不出原因之疼痛，以秋后老茄加硝石捣碎在饭上蒸熟服用，瘀血自散，痛疼减去。

6，肿毒，秋后生茄，一切两半，剜去里面瓤一些，直接贴敷于肿毒上，肿毒消散，如果肿毒出脓，再重复贴一次，消除病根。

老艾叶

立秋后，为什么有些农民偏偏留下了茄子没有收？

作为东北人，看到这个问题感觉到很奇怪，为什么立秋的时候要把茄子收了呢？在东北，立秋的时候正是菜园里的豆角、黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜长势正旺的季节，比如今年立秋是8月7日，如果在这个时间把菜园里的各种蔬菜都收拾了，那不得让人家说这家可能疯了。可能作为南方省份，为了生产夏季作物，在秋分时节就开始收拾菜园了。

在乡下居住的时候，每年的的秋分季节，大约在白露（今年是9月8日）之后，随着园中各种蔬菜的衰败、枯死，就把黄瓜秧、豆角秧、辣椒秧、等都收拾了，可偏偏会留下茄子秧，知道为什么吗？一个是由于生命力旺盛茄子的根系、植株衰老的慢，即使在白露节气，茄子秧上还有花开，还有继续结茄子的意愿。

三农广讯

立秋后为什么有些农民偏偏留下了茄子没有收

题主说的茄子为什么没有被收，应该说的是茄子为什么没有被拔掉吧？

在清水塘农村，这个季节大部分的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、扁豆等都进入到了生长晚期，有些没有管理好的藤都已经死了，所以这个时候农民都会把一些没什么用的藤给拔掉，准备种植新的蔬菜准备过冬用。

不过，只要是农村里人都知道这个时候茄子树一般是不会拔掉的，除非你家里不喜欢吃茄子。因为立秋过后茄子还会进入一个新的生长周期，在这个周期里结的茄子清水塘当地叫做秋茄子，如同秋南瓜一样，只不过结出来的茄子相比较以前小点而已。

实际上，秋茄子的挂果量是不小的，在黄瓜、豆角藤都死掉的时候也是青黄不接的时候，这个时候秋茄子、秋南瓜也是很不错的一种蔬菜了。

所以，农民在立秋后拔掉其他的蔬菜而不拔掉茄子的目的就是为了后面能够吃到秋茄子。等茄子树没用了后就可以拔掉用小拱棚来种植香菜了准备过冬所用了。

大家说是不是这么回事呢？

洞庭清水塘

立秋后，为什么有些农民偏偏留下茄子没有收？

题主所说的收，是收获还是收拾？那我们就分两个方面来解答，先说说为什么不收拾。

不收拾也就是为什么留下茄子没有收拾掉，其它的蔬菜都收拾了，地也平整了准备种植下一茬蔬菜。其实农民在立秋后不止是茄子不收拾，还有诸如：辣椒、冬瓜、南瓜等蔬菜，但像豆角、丝瓜、苦瓜等又都给拔除，准备种植如：秋豆角、香菜、萝卜、上海青、大小白菜、包菜、生菜等一些应季蔬菜（这里所说的拔除是和茄子之列一起种植，或者晚种植一到两个月时间）。

至于为什么不收拾茄子、辣椒之类的蔬菜，很简单！就是这些蔬菜还有生长发育空间，不拔除掉，这些蔬菜在立秋后还会继续生长，也就是会继续结瓜果，而且结的量也是比较大的。可以让我们农村人度过这段时间。因为全拔了，像种植的小白菜最少也得要15天到18天才能吃，而其它菜更是时间更长，留下茄子、辣椒、南瓜、冬瓜等这些蔬菜，可让我们度过这青黄不接之时，这才是最重要的原因。（留下的这些蔬菜瓜果，是需要从新整枝修剪、施肥的，这样才会大量挂果，一直可以吃到霜降前后）

至于说为什么不收获，这主要是因为有实际作用，这作用主要是药用。主要是针对肠胃疾病及皮肤方面的疾病。茄子具有清热解毒、活血化淤、消炎止痛等功效，把茄子烧成灰烬，用水服用可治疗肠胃疾病。在药用方面，人们认为秋茄子效果更好，所以立秋后如果有需要，当然不会去收，而是要等待其自然老熟，再采摘回来。

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小晓农民

立秋后，为什么有些农民偏偏留下茄子没有收？

各地的气候条件不一样，茄子种植和收获时间也不一样。在江西，茄子一般是四月份种植十月份收获。在霜降（10月24日）之后，才会茄子挖了，种植萝卜、白菜等秋冬季节的蔬菜。为什么还在立秋之后还能种植？

1、茄子的生长习性。

茄子是耐高温的植物，在江西立秋后，还有“秋老虎”的天气。立秋后，8~9月底，白天日平均气温达到33℃，夜间平均温度25℃。在这样的气候条件下，还是非常适合茄子的生长。茄子发芽温度25~30℃ ，苗期温度和坐果适宜温度25~30℃，夜间温度不低于15℃就能正常生长。茄子是喜温植物，也是喜光照植物。在夏天光照时间长、强度高的条件生长旺盛。但立秋后，光照时间越来越短，产量和品质也相对较差一些。特别是进入十月份之后，光照时间短，夜间温度越来越低，茄子苗慢慢老化，坐果率越来越低。在江西一般在十月份霜降前收获茄子，特别是霜降之后，早晚有霜冻，茄子很容易枯萎。

2、在北方一般是立秋后收获茄子。

在北方，立秋后，天气转凉，如果夜间温度低于15℃，不利于茄子的生长。产量和品质较差，自然就会立秋后收获茄子了。

3、在南方很多地区立秋后气温还比较高，适合茄子生长，秋冬蔬菜还未移栽，茄子继续种植不浪费土地。

在江西，萝卜是在8月种植，白菜、卷心菜、花菜、菜头等蔬菜一般在9月播种，从播种到移栽需要一个月左右的时间。这些蔬菜可以移栽时，差不多就在9月底10月初，正好能拔了茄子种植白菜、卷心菜等秋冬蔬菜。拔了茄子，正好可以移栽秋冬蔬菜，土地不空置不浪费，蔬菜种植效益能达到最大化。

结语：各地气候条件不一样，种植和收获时间也不一样。不管什么气候条件，只要符合茄子生长条件就能继续种植。

昕瑞生态

立秋后，其实北方农村有两种蔬菜是无需拔秧子，可以一直长到老秋的。一种是茄子，一种是辣椒。按照农村人的说法，茄子和辣椒这两种蔬菜，生长期长，都能长夏秋两个季节，而且越是立秋后秋风凉了，茄子、辣椒越爱长。

上图是阿兮家小果园5月8日套种的茄子和辣椒，同时套种的还有西红柿、西瓜、甜瓜、芸豆、菜豆、黄瓜等蔬菜。

截止8月10日前，甜瓜、西瓜、芸豆、西红柿、菜豆、黄瓜等，都已经拔了秧子，腾出的地种上了大白菜和萝卜，小果园里同一批种植留下的，就只剩下茄子和辣椒了。（见下图）

立秋后的茄子辣椒，管理也很重要，需要根据秧子的情况，进行修剪，修剪后会发出更多的新枝芽，继续开花结果。

秋风凉，茄子、辣椒贪长。高温酷暑天气过去，25度左右是茄子和辣椒最适合生长发育的温度，此时结出的茄子和辣椒，更加鲜嫩，少病虫害。

农村老人说，秋天的茄子是一味药，秋天多吃露天自然生长的茄子，也是秋补的一种方式。茄子中的龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌、子宫颈癌等有一定效果，接受化疗的癌症患者，可以多食用。茄子也适用于三高人群，动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者。

在阿兮老家农村，茄子是小菜园必种品种，就是深秋里经过霜打的茄子秸，都是一味好药。儿时没有暖气，北方农村冬天冷，冻手冻脚的多，用深秋经霜打后的茄子秸烧水洗手脚，冻疮好的快，并且不易复发。

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阿兮随笔

留着继续结果

在农村立秋后，菜园里面的蔬菜正好处于青黄不接的时候，用益阳话说就是吃“断光菜”的季节。而这个时候像黄瓜、扁豆、丝瓜等都开始进入生长的最后阶段并頻临死亡。茄子因为根系发达也比较耐寒还能生长一段时间，在益阳有些地方还会把它的主杆砍掉施肥后还能重新发芽结果

但是秋茄子只有前两茬的还算好吃，越到后面就越涩。而且结的果实也会越来越小。

为了不出现“断光菜”的尴尬局面，可以在多余的菜园上发一些芽菜，如白菜芽萝卜芽等。也可以在茄子地里隔行去株，种一些其它的快速生长的蔬菜。毕竟秋茄子也只是昙花一现

芦花江农民

立秋后，为什么有些农民偏偏留下了茄子没有收？

今天是周末，转班在家，我去菜地看了看，除了南瓜、东瓜、丝瓜、生姜、毛芋、韭菜、空心菜外，其他蔬菜都死光光了。像四季豆、豇豆的藤都干了，要重新播种就要把竹杆拨掉，把杂草也清理掉，然后晒干烧成草泥灰，秋播蔬菜时当基肥。

像这个茄子看上已经老了，不过我还舍不得拨掉。因为，茄子不同其他蔬菜，它生长期长，一年可以生二茬，只要根系好、根茎好，剪去上部老枝根部还能重新长出新芽来。而且生长的茄子要比春茄子好看又好吃。

技术要领和操作管理方法：

一、先用桑剪剪去上半部分原来的老枝，留根茎三十公分左右最好。

二、尔后对茄子进行深耕施肥，这时一定要浇透水，并盖上稻草。

三、等新芽长出后，即可以蔬枝，留三至五个枝桠新梢，其余的全部摘除。

四、若有青虫食叶面，可以用杀虫双50克兑水喷雾杀虫？

五、十天后开花长茄子，再追施一遍每亩10至15千克的尿素。

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老娘舅说事

茄子在农村是一种很常见的蔬菜，几乎有菜园的地方都会有茄子的身影，多的十几二十棵，少的四五颗。茄子不仅生长快速，而且有很多种做法，可以每天变着花样吃，深受老百姓的喜爱。

茄子，我家每年都会种一些，虽然每年都种，但是只会种四五棵，这是由于家里的菜园面积有限，再者种多了也吃不了。所以，就是每种蔬菜都种四五棵，这样可以保证每天可以吃的菜不会重样。

每年立秋过后，其它蔬菜都会被拔掉，然后再种上一些别的蔬菜，比如萝卜、白菜等。唯独会留下茄子和辣椒，主要是这两种蔬菜还会继续生长，还能吃很长一段时间。茄子虽然立秋以后吃起来口感会差一些，但是我们并不介意，也不挑剔。

立秋之后结的茄子，里面的肉比较厚实，很适合做地三鲜，长时间炖而不烂，而且入秋以后茄子还是一种中药，对人体会有更多好处。农村不象城里那样，就阳台那点地方，想种别的蔬菜，只能先把先前的拔掉。

农村土地比较多，只要它还有价值，农民就会留着，这也是长期艰苦的岁月使农民对自己的劳动成果特别珍惜。我曾经就见过一位老奶奶，把吃不了的茄子设成片，然后用绳子穿起来，挂在晾衣杆上把它晒干，然后冬天再拿出来做菜吃。这也是咱农民的本质，每一滴都不会浪费。

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關鍵字: 种植业 偏偏 秋后