什么是尿酸，尿酸就是人类嘌呤化合物代谢的终产物，尿酸分为内源性和外源性，80%的尿酸属于内源性，是体内核酸代谢的产物，20%的尿酸属于外源性，来自我们摄入的食物。其中三分之一通过肠道排泄，其余三分之二通过肾脏排泄。
导致尿酸高的原因也有很多，除了饮食方面的因素，还有遗传因素、药物因素、先天代谢障碍等因素，一旦血液中积累的尿酸超过安全数值，就会引发很多其他疾病。那么到底多少尿酸才算高尿酸呢？在临床上，男性尿酸正常值：149～416μmol/L，女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。
其实痛风的罪魁祸首就是尿酸，如果食物当中含有高嘌呤，人体摄入过多时，就会导致体内的尿酸增多，加重痛风。所以平时的饮食调理就很有必要，它可以防止痛风的发作及反复。那么痛风患者有哪些饮食需要注意的呢？
第一，要做到“四少”，它可以有效减少尿酸的增加
1、少吃火锅：涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍；
2、少吃动物内脏：比较常见的动物内脏有鸡鸭内脏，鱼的内脏，由这些内脏制成的罐装食品等都要少吃，比如鱼肝油，鱼罐头等等。
3、少服用降低尿酸的排泄药：比如速尿和双氢克尿噻等利尿药，以及一些降压药等。
4、少吃酸性食物：为了防止尿酸盐增加，平常要少吃酸梅，杨梅之类的，咖啡、酒类以及浓茶也是痛风患者的饮食禁忌。
第二，要做到“四多”，它可以有效降低尿酸
1、多喝水，这样可以促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。每天喝鹅肌肽复配，可以平衡嘌呤代谢，防止痛风的反复。另外每天要限盐每日2－5克。
2、多摄入适当的碳水化合物，因为碳水化合物可以促进尿酸排出，这样痛风发作的几率就会比较小，而且要吃一些比较容易消化的食物。
3、多吃苏打类食物，能起到中和高尿酸的作用。平时，不妨随身带一点苏打饼干，每次应酬后吃一点，以降低尿酸。
4、多吃碱性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、米面等，增加体内碱储量，有助降低尿酸，特别是夏天用玉米须和玉米苞叶煮水后饮用，降尿酸效果最好。
好了，今天就跟大家分享那么多了，希望这份分享能够给大家带来一些帮助。
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