說起芋圓和燒仙草,女生們可能已經忍不住流口水了吧。這兩種食物都是很受女生歡迎的美食,芋圓香軟Q彈,仙草軟嫩降火。兩者搭配也是一道非常經典的夏日必備甜品—芋圓燒仙草。清甜消暑,軟糯可口,夏天吃還能降火。
總是喜歡去鮮芋仙吃上一碗芋圓燒仙草,可是自從搬了家之後,附近都沒有鮮芋仙。其實好吃到哭泣的芋圓燒仙草,在家也能自己做,而且只需要簡單的幾步。一起學起來吧!
食材:芋圓、仙草粉、蜂蜜、煉乳、蜜豆
1、 芋圓是直接在超市買的。所以重點是燒仙草的製作。在鍋內放入800毫升左右的水煮開,用冷水調開仙草粉,仙草粉充分溶解沒有出現結塊的現象即可。
2、 調好的仙草汁倒入煮開的水中,不斷攪拌,讓兩者達到充分的混合。
3、 仙草汁煮好後倒入容器中,放冰箱冷卻。
4、 將買回來的芋圓下鍋煮開。為了保證芋圓Q彈的口感,煮的過程不要超過兩分鐘,芋圓浮起之後馬上關火放入涼水中冷卻。
5、 根據自己的口味喜好在仙草凍里加入蜜豆、蜂蜜、煉乳等等。
喜歡口感軟的仙草凍可以在做的時候多放一點水,還可以發揮自己的想象加入各種水果哦!
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