多少人坚强挺过了闷热的夏天，却栽在了黏糊糊的多雨之秋？
没食欲、腹胀、肚子不舒服……你可能被“脾胃虚弱”盯上了。
此时，一碗滑糯绵软的山药泥，或一盘甜脆爽口的炒山药，不仅让人食欲大增，还能顺便补养脾胃，还你一个胃口大开的秋季。
山药，食物里的滋补品
山药性质平和，既是补益类中药，又可作为营养主食，自古以来一直被视为物美价廉的“补”品。
其营养丰富，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。
在《神农本草经》中被列为上品，书中记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，身轻，不饥，延年。”
做法：
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补。
做法：
将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。
5类人最宜吃山药
山药性平，大部分人都能吃，以下几类人常吃的益处更多。
肺虚咳嗽者
山药具有益肺气、养肺阴的作用，肺虚咳嗽的人可多吃一点。
不过，便秘、身上有肿胀的人，最好少吃山药。
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