在日常饮食中，我们常常能够接触到那些粘液物质丰富的食材，最常见的，就是山药。但是有很多人，都接受不了山药那种黏糊糊的口感，所以看到山药，往往避而远之。如果你也如此的话，那可就浪费了一个大好的机会!因为这些富含粘液的食物，是健脾养胃、有养生保健的精品食物，你可千万别再错过!
生活中常见含有粘液食物有哪些？又分别有什么功效呢？
生活中我们常接触到的粘液物质，除了山药之外，还有秋葵、银耳、黑木耳和香菇，一共有5种。这些食物不仅风味独特，给身体带来的功效也有所不同，我们来一一了解。
1山药
山药作为医食两用的食材，一直饱受大家的喜爱。我们在清理山药的时候，刮开山药的外皮，或者是切开山药，都能拉出黏黏的细丝。这些细丝，就是由黏蛋白、多糖以及其他营养物质组成。这种特殊的粘性物质，被人体食用后，能够起到非常好保护胃肠粘膜的作用。
不光如此，山药中还含有的蛋白质等成分，还有助稳定降低血糖，增强机体的免疫能力，非常适合免疫力低下、脾胃虚弱的人群食用。
2、秋葵
都说秋葵是男人的宝贝，有助提高男性的生理能力，事实也的确如此，男性在生活中多吃一点秋葵，的确能起到非常好辅助生殖器官，更好发挥的作用。
除此之外，秋葵中还含有丰富的可溶性膳食纤维、黏蛋白等。人体食用后，能够促进胃肠道的蠕动，减少胃肠粘膜的损坏、通肠润便，降低血脂，对健康有益。
3黑木耳
黑木耳一直被营养学家称之为“素食之王”，原因就是因为，黑木耳能给身体带来巨大的功效。现代研究表明，黑木耳中除了含有大量的胶质之外，还含有丰富蛋白质。多吃一点黑木耳，能够有效的增强人体免疫能力，同时还有助胃肠的蠕动，清理血管垃圾，有助健康长寿。
4银耳
生活中，我们常用银耳煮成甜汤饮用，也能发现银耳黏糊糊的口感，可它的营养价值却不容忽视。中医上，常用银耳当做治疗肺部疾病的辅助药品，因为银耳有着滋阴润肺、益气养胃等功效，银耳中含有的多糖，还有助延缓衰老，适合女性食用。
5香菇
香菇也是粘性物质丰富的食物，而香菇中含有的多糖以及其他物质，是一种天然的抗病毒药物，能够帮助人体更好地抵抗病毒、调节机体免疫能力，有助健康、长寿。
以上就是生活中，常见的5种富含粘性物质的食物，你吃过几种呢?对于脾胃不好，或者是自身免疫能力过低的人来说，生活中可以多吃一点这样的食物，有助增强机体的免疫能力。
但是为了保持这类食物的最佳营养成分，建议在烹饪的时候，选择凉拌、水煮、清蒸等方式，避免油炸，这样的方法才能更好将食物的成分保留，更有助健康。
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