吃肉不但会造成众生被杀害，还会与众生结怨，而且未来世还要还吃对方肉的债。
而我们学佛行菩萨道是为了要救度众生，菩萨是不该也不会去伤害众生的，菩萨发菩提心不害众生所以吃素；但是家中眷属如果坚持要吃肉的话，身为菩萨还是要随顺著家人的因缘而不能强求，菩萨甚至还得为家人准备肉食；而如此行为都是为了摄受眷属、摄受众生，但菩萨也要有种种善巧方便，慢慢地设法劝导家人跟我们一起吃素，最重要的是要让家人、眷属心生欢喜，乃至未来可以跟著我们一起学佛行菩萨道。
因此，佛陀为了化导初学佛者，施设了三净肉。平实导师的《楞伽经详解》第十辑 第281—282 页有提到：三净肉：谓一者我不见杀，其肉可食；二者，非为我而杀，其肉可食；三者非是自手所杀，其肉可食。是名三净肉，乃是为诸初机学人得入佛法而方便施设者。
复有五净肉者，于上述三净肉外，复加其二：一者，若疑是为我而杀者，则不应食；若无疑者，则可食之。二者，野外寿命终了，自然死亡者；或野兽所捕杀之食余，其肉可食；但不得抢而食之，否则即非净肉。是名五净肉。
如是三净、五净之肉食，乃是为接引初机学人而设，久学之人所不应食，若学菩萨行，新学之时亦不应食之。但对于发心当菩萨的我们来说，其实 佛在经典中已经说明了行菩萨道是不可以吃肉的，佛在《入楞伽经》卷8 之下：
大慧！罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心、舍肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食。
因此，如果我们自认为是菩萨，自认是佛弟子，要行菩萨道的话，那就不能吃众生肉了喔！因为每位众生都是我们的过去世的父母，也都是未来佛。我们如果吃众生肉那就是跟众生结恶缘的！
网络上流传著一篇文章，标题名为〈做什么善事可以让一个人一辈子最少救1700 条命？〉：
以目前英国人每星期有2000 人改吃素的情况来看，到了2047 年，全英国可能都是素食主义者。
根据一项调查显示，英国现在有百分之六的人口吃全素，有四成的民众则是每星期至少挑一天不吃肉。
消费者分析机构的人员表示：“有些人听到2047 年全英国人都吃素可能会吓一跳，但其实这代表我们进入一个新时代，英国人终于开始了解并尊重环境。”
英国是欧洲国家中素食人口第二高的国家，仅次于德国。-----补充惊人资料（英国）------根据统计，一辈子吃素的一名英国人，大约可省下：760 只鸡，5 头牛，20 只猪，20 头羊，半吨的鱼。这亦意味著，将有一大片森林可以被保留下来。
-----补充惊人资料（台湾）------
2003 年，美国人一年吃掉91.5 亿只动物（不含水产），美国约有2 亿7 千万人，因此每人每年吃掉34 只动物，加上鱼虾类则更多。请注意，这是2003 年的数字，美国每年被屠杀作为盘中餐的动物数字每年都在增加中。
因此，在美国，只要一人弃肉茹素，每年就可救34 只动物。
根据台湾农委会发布的资料，台湾在2003 年吃掉近60 万吨的鸡肉，以一只鸡2 公斤计算，台湾人每年吃掉约3 亿只鸡。
因此，台湾每人每年吃掉14 只鸡，一个一生吃50 年素的台湾人，终其一生可以救 1700 只鸡免于被屠宰及在养殖场被虐待。
再加上猪牛羊鱼虾海鲜等其他动物，这个数字相当可观。做什么善事可以让一个人一辈子救1700 条命？就是只要能控制嘴巴、筷子，开始吃素就可以了！（注1）
注1 http://www.a202.idv.tw/discuz/forum.php?mod=viewthread&tid=14079（撷取日期︰2012.12.8
菩萨吃素的最主要原因就是众生平等“一切众生都有第八识如来藏”，而且一切众生都可能是我们自己过去世的父母、兄弟姊妹，所以吃众生肉就好像是吃自己的亲人一样。
如《央掘魔罗经》卷4 中说：
文殊师利白佛言：“世尊！因如来藏故，诸佛不食肉耶？”佛言：“如是，一切众生无始生死，生生轮转，无非父母兄弟姊妹。犹如伎儿变易无常，自肉他肉则是一肉，是故诸佛悉不食肉。复次文殊师利！一切众生界、我界即是一界，所宅之肉即是一肉，是故诸佛悉不食肉。”
平实导师在《真假开悟》这本书第7~8 页解释这段经文说：
《央掘魔罗经》这一段经文这么说：【文殊师利菩萨向佛禀白说：“世尊！您是因为如来藏的缘故，所以才说诸佛都不吃肉吗？”佛说：“就是这样啊！一切众生无始劫以来，死生生死，这样生生世世轮转不停、互为眷属，所以，所有的众生，无非都是父母兄弟姊妹啊！但是，却象是魔术师在变化一样—魔术师就是讲如来藏—一下子把我们变成天人，一下子把我们变成人，一下子又把我们变成畜生、地狱身……等，就像伎儿一样把我们变来变去，所以众生身是无常的。那么，自己的肉跟众生身上所有的肉，同样都是同一个种类的如来藏所变现出来，同样是一种肉啊！因为这个缘故，所以诸佛不吃肉。”】此外，佛说：【“文殊师利啊！一切的众生界，一切的我界，其实都是同一界，也就是如来藏界。都是如来藏所变化而出生的十八界，所以大家的色身也是如来藏所变。因此如来藏所安住执持的身肉，其实同样都是如来藏的肉嘛！都是如来藏所变现的啊！因为众生与诸佛都是同一类的如来藏的肉，所以诸佛不吃众生肉。”】
因此菩萨修大悲心，绝对不会吃众生肉！有的人可能会辩解说：“佛世出家人托钵时也可能会吃到肉啊！”但且不说出家是声闻法非菩萨之所行，何况 佛陀在涅槃前更是再度严厉说明在家、出家四众不可以吃肉，托钵乞食若饮食中有肉，也要挑出来并且用水把其他食物洗干净，如果有太多肉就不应该接受，吃肉是犯戒有罪过的。
如《大般涅槃经》卷4〈如来性品〉中说：
尔时迦叶复白佛言：“世尊！诸比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，因他而活，若乞食时，得杂肉食，云何得食应清净法？”佛言：“迦叶！当以水洗令与肉别，然后乃食；若其食器为肉所污，但使无味，听用无罪；若见食中多有肉者，则不应受；一切现肉悉不应食，食者得罪。我今唱是断肉之制，若广说者即不可尽，涅槃时到，是故略说。”
其实 佛早在经中就说过“食肉者非佛弟子”，如《楞严经》卷6 中说：
我灭度后，末法之中多此神鬼炽盛世间，自言食肉得菩提路。…….汝等当知：是食肉人纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沈生死苦海，非佛弟子。如是之人相杀相吞，相食未已，云何是人得出三界？汝教世人修三摩地，次断杀生，是名如来先佛世尊第二决定清净明诲。是故阿难！若不断杀、修禅定者，譬如有人自塞其耳，高声大叫、求人不闻；此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨于岐路行，不踏生草，况以手拔？云何大悲、取诸众生血肉充食？(CBETA, T19, no. 945, p. 132,a21-23)
由此可知，菩萨是绝对不吃众生肉的，若象是假藏传佛教的喇嘛他们自称是“活佛”，还在吃众生肉，甚至整天想著哪种肉好吃以及怎么料理好吃，由此简单的分析我们就知道，那些喇嘛他们绝对不是佛弟子，更不可能是开悟的菩萨。
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