桂花：性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛，既可以製作美食也可以做成茶哦。
桂花茶沖泡方法一：
材料：桂花、玫瑰花各3克。
作法：開水沖泡後飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
桂花茶沖泡方法二：
材料：桂花、菊花各3克。
作法：開水沖泡後漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭。
桂花茶沖泡方法三：
材料：桂花幹品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。
作法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮。濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，也很適合於胃功能較弱的老年人飲用。
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