加拿大是個神奇的地方，從我第一次進入這片土地便被其迷人的風光和熱情的人們所吸引住了。每個人的臉上都洋溢著幸福的微笑，說實話，在白天你很少看到臉色蒼白的人，當地人的膚色中透露著一種健康的肌理紅，偶然的一次去看醫生，問起了這件事，她笑一笑，告訴我，這都是因為冰酒。
諾華移民CEO劉章為先生表示說起在加拿大移民感受，就是當地人的酒文化。加拿大人喜歡飲酒絕不是俄羅斯那樣的放縱豪飲，相反從飲酒頻率來講加拿大還算得上是世界第一，他們每晚都要飲酒，餐前酒，正餐酒以及飯後酒。去當地朋友JOY家做客，一晚上品嚐的美酒不下六中，餐前酒就有兩種可供選擇，分別是拉王莊園的白葡萄酒和當地土產的雷司令。入口溫和平緩十分宜人，不得不說配上魚肉等白肉簡直是人間珍饈，加拿大人講究小口飲用，細細品味，一餐飯大約一個小時左右其中半數都是在品酒和飲酒。
正餐是紅葡萄酒，分為乾紅和甜紅，當地人喜歡參著喝，這一點我不能苟同。在國內甜紅的市場是遠遠無法與乾紅比對的，前者是糖與酒的混合物，後者則是天然的葡萄原汁經過時間孕育而成的佳釀，雖然第一次喝起來感覺青澀難以入口，習慣以後就會慢慢愛上它。在JOY家正餐是烤三文魚配奶油冬筍，鯡魚醬加一些橄欖。品嚐之餘對當地獨有的飲食文化不禁感嘆，口味上與國人別無二致，只是稍稍甜一些。
晚餐後圍坐在一起聊天，筵席撤去換上了一大盤新鮮的水果，隨後便聞到了一陣蛋糕的香氣，很快一盤子馬卡龍就端上桌來，驚異於加拿大人每次都要烤制這麼大一盤子嗎？能吃得下嗎？JOY很爽快的說，其餘的是要送給鄰居的，平日裡大家都會互相贈送一些食物，今日喝的紅酒就是鄰居送的。原來如此，加拿大的鄰里文化竟然如此和諧，怪不得每次上街都有陌生人與自己打招呼。
冰酒這個時候就端上來了，加拿大人喜歡喝冰酒，冰酒作為加拿大的國酒享譽世界，飲用的時候要加冰塊，與水果一同入口便會有奇異的果香，酒的味道也更加醇厚了。我詢問原因，JOY不假思索答道：“就如同你吃牛排喝紅酒一樣，肉的味道與酒的味道在口腔中融合到一起，兩種滋味都獲得提升，這就是所謂的第三種味道”，諾華移民CEO劉章為(微信ziegfeld001)先生表示愛琴海是旅遊勝地，在每年的7，8月份贏來旅遊高峰，岸邊一座座白房子組成了交相輝映的畫卷，置身於此，恐怕只有一盤希臘海鮮燴菜可以滿足你的無窮味蕾了。
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