——有这样一句话说：来湖北旅游一定要来钟祥“莫愁村”，来莫愁村就必定要尝尝大名鼎鼎的“问君老酸奶”。作为莫愁村当之无愧的“销售冠军”、“名优特产”和“金字招牌”，除了拥有众多铁杆粉丝，还有一大批通过“口碑发酵”慕名而来尝鲜的食客。
国内酸奶市场是一个成长性良好的市场，也是一个充满未来想象空间的市场。因为从酸奶占比分析，国内与欧美地区有较大差距，在欧美成熟的乳品市场中酸奶销售占比一般在 40% 左右，因此国内酸奶市场潜力极大。中国的经典酸奶品牌很多，例如蒙牛、伊利、安慕希等。
“问君老酸奶”是如何在这个“先行者已有威望，后来者层出不穷”的酸奶行业中，占有一席之地呢？
问君老酸奶：从寥寥无几到人气爆棚
2016年，第一家问君老酸奶铺在湖北莫愁村开业了，规模很小，不到10平米的销售点。
开业之初，并没有太多人关注到这个酸奶品牌中的新面孔。而为了提升知名度，问君团队几乎跑遍人群聚集地，摆摊、试尝、宣传推广，有时直到天黑才收摊回家，一直坚持了半年。为了保证酸奶的口感，有些因季节性温度湿度变化造成酸奶发酵有口感上差异的产品，坚决报废也不会拿出来销售给客人。
“功夫不负有心人”不到一年的时间，就成了网红产品，每日销售额到10万元以上，荣获了莫愁村“金字招牌”、“最佳伴手礼”、“年度销量冠军”等荣誉称号。
问君老酸奶：倾注“工匠精神”还原自然味道
问君老酸奶的创始人Dani徐雪丹，曾留学海外，后在世界500强企业担任管理层。多样化的学习工作为她积累了丰富的工作经验。同时，身为母亲的她想为孩子们创造出一个自然环保、无任何添加剂的良心品牌。
当今社会心浮气躁，追求 "短、平、快"(投资少、周期短、见效快)带来的即时利益，从而忽略了产品的品质灵魂。问君老酸奶则从一滴鲜奶到最后成品，每个工序都倾注工匠精神，利用传统手工艺、放心食材、科学标准化处理而成。力求每一罐问君老酸奶都是真实还原儿时醇厚酸奶味道，天然、健康。
工匠精神则是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。这一直是问君老酸奶发展宗旨之一。
问君老酸奶：精准锁定客户群，打造景区网红伴手礼
目前，国内酸奶消费受年龄、性别、学历、收入、商业环境以及冷藏设施等因素的影响较明显。典型酸奶消费者——生活在大城市或中等城市的拥有高学历的、具有较高收入的年轻女性。而伴随着我国经济社会发展、居民收入增加、消费升级加快、“带薪休假”逐步落实，汽车时代全面来临，旅游消费成为一种刚需。
因此，问君品牌将眼光聚焦在景区特色商品上。利用景区人流量带动产品销售，利用特色产品吸引游客，打造一个优秀的景区伴手礼形象，达到可持续循环发展的目的。这就是除了本身味道美味之外，问君酸奶做的日销10万的秘密所在。
问君老酸奶：不止是一罐酸奶更是一个品牌
Dani从始至终都认为‘问君’不止是一个酸奶名字，还是一个有着自身特色和文化内涵的品牌。目前的发展目标是成为景区明星伴手礼，在全国乃至世界遍地开花，预计2020年，通过连锁、直营等方式开设形象店100家以上，年产值过2亿元，为人们带来更多的安全、健康、美味的食品以及财富。
喝酸奶小贴士：
1、不要加温过热
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加温过热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。冬天觉得寒冷的话，可以适当加温，以不超过43℃为宜。
2、建议在饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。
3、一岁以下婴儿不建议食用
尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但也可能对人体有益菌的生长环境造成不平衡，尤其对肠道功能发育不全的婴儿和早产儿更不利。
4、不要与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的一些注意事项，您记住了吗
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