2018年,计划一场只为吃也要专程跑一趟的旅行!

身为资深吃货的小美

我认为每个人都有吃货的潜质

只是有的人还没遇到触动味蕾的美食

尚未被激发而已

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2018,也许你已经计划好了一两场旅行

为了放松,为了美景,为了久违的感动

那你是否想过专门为了吃而跑去一个地方?

毕竟,唯有爱和美食不能辜负~!

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美食是一个城市不可或缺的魅力体现,全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号,都有哪些城市呢?

哥伦比亚/帕扬

洁白的城市波帕扬是哥伦比亚最美的老城之一。但是这里与其他古老的城市不一样的是,这座城市没有为了迎合游人而故意粉饰的俗不可耐;宁静的老城,朴实的印第安人,给人一种宁静又鲜活的感觉。

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小城居民大部为印第安人,人口稀少,商业平平,却因哥伦比亚美食传统与全城投入的国际美食节吸引了世界的目光,目前已经成为全世界颇具影响力的美食节之一。

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波帕扬的美食都离不开煎炒烹炸四部曲,连香蕉也不例外。香蕉在这里属于蔬菜,而非水果,而且比中国常见的香蕉大不少。将香蕉去皮,捣成泥状并混入土豆等材料加入鸡肉或牛肉中加清水煮出的香蕉汤是特色菜。当地人甚至发明了香蕉“满汉全席”。

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瑞典/厄德特松德

由于保持着农业传统,厄德特松德拥有肥沃的原产物耕种地,出产各类优质的美食原料。作为瑞典首个以美食为发展主题的城市,“美食之都”的称号都使厄德特松德的国际声望和知名度空前提高。

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喝咖啡是厄德特松德最古老的传统之一,咖啡馆则是厄德特松德最重要的公共场所,是商人、市民和旅行者必定会光顾的地方。

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据说三明治蛋糕就是在厄德特松德诞生的。这种蛋糕是很受欢迎的瑞典传统节庆食品,组合方式多样,但通常都是把鸡蛋和蛋黄酱作为底层,然后码放上肉末、橄榄、海虾、火腿、鱼子酱和烟熏三文鱼。此外,瑞典美食中有道冷菜通常作为甜点食用,上桌的时候像蛋糕似的切成小块。

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黎巴嫩/扎赫勒

扎赫勒是黎巴嫩贝卡省的省会和最大的城市,周围为有名的葡萄产区,所以扎赫勒亦被称为“酒与诗的城市”。

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扎赫勒是中东著名的美食城市,小吃最为讲究,主食是鸡肉、羊肉及蔬菜,因此他们有六成菜式都以蔬菜为主一切讲求“纯净”,是扎赫勒菜的最大特色。所有烹调的材料,包括调味料,新鲜是大前提。

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韩国/全州市

作为“风味之都”,全州因美食和食品产业而著称,被认为是高品质传统韩国食品的标志性城市。全州市一直努力保护传统美食文化,并发展美食行业。

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全州拌饭最为著名,其重点是豆芽菜和生肉片,也被称为“全州豆芽菜生肉片拌饭”,再加入银杏、水芹、栗子、梨子、大枣、紫菜等多种时令自然食材,红、黑、黄、绿、白五色俱全,蕴涵着“五行五脏五色”的原理。

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世界上7个被评为“美食之都”城市中

我国就占了3个

厉害了我的中国!

中国/顺德

作为粤菜的重要发源地,“食在广州,厨出凤城”,说的便是这里。它就是位于广东南部的顺德,身为吃货,你不能不知道这座城市。

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首先不得不说顺德的食材之丰富,作为鱼米之乡,这里河涌纵横交错,28万亩鱼塘星罗棋布,优质食材为美味佳肴奠定了良好的基础。

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说到吃鱼,天下人都不能和顺德人相比。据统计,顺德人吃鱼的花样已经达到200多种。

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牛奶还可以炒!用来炒的水牛奶是顺德独特的食材,乳脂含量是普通牛奶的两倍,水分少,再经过顺德厨师的巧手,就成就了炒牛奶这一美味。

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除了这些,顺德还有太多美食,即便是去一趟,待上3天,那也吃不完。

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▲烧鹅

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▲四杯鸡

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▲均安蒸猪

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▲拆鱼羹

中国/成都

口口相传的美食之城——成都,绝不是浪得虚名。摆龙门阵,喝盖碗茶,打麻将,吃美食,最闲情逸致的生活在成都就可以享受到。

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三大炮

三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。 有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点。

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伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,让很多吃过的人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!

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麻辣兔头

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。

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夫妻肺片

夫妻肺片,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。

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龙抄手

龙抄手皮包馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。

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冒菜

冒菜是成都的特色菜,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

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除了上面介绍的

还有……

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▲钵钵鸡

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▲麻婆豆腐

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▲糖油果子

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▲蛋烘糕

中国/澳门

澳门,百余年的牌坊如今依旧鼎盛,饮食文化在这里发扬,清平直街、福隆新街、大三巴街、氹仔官也街,各色食肆林立,几乎汇聚了全澳的精华。

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蛋挞

“没吃过蛋挞,不算到过澳门”,澳门美食首推当然是“澳门葡挞”。

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豆腐花

“姜糖水+淡奶”是澳门最地道的豆腐花吃法。要把一碗豆腐花吃好,豆腐花的品质必须是一流。

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双皮炖奶

在原味双皮奶上加入蜜红豆,以红豆的甜度跟浓厚的鲜奶搭配,醇厚的奶香绕舌三日而不绝。制作这些极化功夫的甜品,牛奶自是头号主角,皆有自家牧场供应。

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猪扒包

澳门猪扒包其实就是中式炸猪排汉堡。如果喜欢吃肉!绝对好吃到爆啊!一个涂上牛油的面包里面夹上一块猪排,猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。在大街小巷的茶餐厅或一些咖啡厅里都能吃到。

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木糠布丁

木糠布丁也是从葡萄牙传入,上面有一层玛丽饼屑,形似木屑,所以叫木糠布丁。沙度娜的木糠布丁拿出来是冰冻住的,如果乘着冰冻吃,感觉像冰淇淋;如果等它融一点再吃,会嫩滑一点,感觉像慕斯奶冻。

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咖喱蟹

咖喱蟹很具葡澳风格,肉质丰厚饱满的蟹大火烹煮以后,螃蟹的鲜美和咖喱的辛辣完美结合,把酱汁浇在米饭上,非常美味。这种风格很适合中国人的口味。

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其实,中国的饮食文化源远流长,美食可谓数之不尽!

但每个国家都有不同的风情,每座城市都有别样的情调!让我们一起出发,去寻找不容错过的美景和美食!

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不管去哪一个地方

都不要错过那里的美食和美景

才不辜负在路上的意义……


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