俗話說
早飯要吃好
午飯要吃飽
晚飯要吃少
俗話又說
一日之計在於晨
可見
一頓健康而且營養豐富的早餐
能為你開啟元氣滿滿的一天
那麼南昌人的早餐都會吃什麼？
南昌人的早餐大致分為三種
家裡吃、路邊攤和各種老字號
從拌粉、瓦罐湯、煎包、豆漿、油條
到炒粉、燒餅、發糕、餛飩、水餃
不帶重樣的
如果具體一點的話
我想大概就是
南昌拌粉、炒粉、湯粉、拌麵、炒麵、雞蛋肉餅湯、香菇排骨湯、墨魚排骨湯、茶樹菇排骨湯……蒸餃、煎餃、水餃、油條、小籠包、炸春捲、雞蛋餅、蔥油餅、醬香餅、燒餅、韭菜餅、炸醬麵、麻圓、冰糖發糕、白糖糕……
在眾多早餐分類裡
南昌特色最濃郁的
那就是拌粉瓦罐湯了
“老闆，拌粉多加點花生米。”
這是南昌人吃拌粉的標準用語
對於南昌人來說
不加花生米的拌粉那就是耍流氓
南昌的大街小巷找到賣拌粉的早餐店還是非常容易的
但是正不正宗
料足不足那就不敢保證了
1、胡記老南昌啤酒鴨拌粉
地址：西湖區廣場東路115號卡拉多對面
這家拌粉人氣很高，也有幾家分店，雖然店面不算大，但是每次飯點的時候都是爆滿。這裡主打啤酒鴨拌粉，很是經典，拌粉裡還有黃瓜碎、花生米，料很足。
粉的味道香辣十足，加上啤酒鴨的辣味，十足的南昌味道。鴨肉軟爛入味，鹹淡相宜，很入味，價格全部在10元以上。
2、新豐湯店
地址：紅谷灘豐和中大道1732號
這家店的主打從店名就可以看出，老南昌的瓦罐湯。這裡的雞蛋肉餅湯挺有意思，雞蛋是打在肉餅上的，所以它們是連在一起的，一面是雞蛋一面是肉餅，一口要下去，把雞蛋和肉的味道搭配在一起，口感十足。
雞蛋肉餅湯賣相上就很舒服，湯汁透亮呈微微金黃色，喝一口湯全是自然的鮮味，十分清爽，沒有一點油膩，吃完可以說是通體舒暢。
除了拌粉瓦罐湯
吃了會讓人想回來的湯包店
3、老勝利路鎮江湯包
地址：勝利路222號白宮匯網吧1樓
招牌老大的鎮江湯包館面積雖不大，但是這裡的湯包確實一級棒，不少當地人去吃，而且老闆自己也會品嚐。不熱騰騰的湯包灌滿了湯汁，細咬一口，鮮美十足，相當正宗，不油膩，拌著他們家的肉餅湯吃，吃了一次你還想回來。
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