作家醉伊笑红尘
这个问题我必须要回答，因为我刚在集安市自己一个人吃了一盆高丽火盆，自己已经快被撑成傻子了，满满一盆直接被我吃的见底。
高丽火盆
去集安怎么能不吃高丽火盆，在集安直接有一条街，直接叫火盆街，全是卖高丽火盆的。
如果一个人去吃，除非你是大胃王，不然的话，一小盆，你都吃不了，我感觉一小盆都能够三个人吃。话不多说，直接上图。
因为是我自己，所以就点了一小盆，上菜时，直接傻眼了，这么大一盆，还有一碟辣白菜。
问了服务员，里面有五种肉，猪肉，牛肉，牛小肠，牛筋，牛肚。此外还有豆腐和其他的一些蔬菜，感觉还有肉包着的糯米似的，夹了一个牛小肠尝了尝，太好吃了，真的非常好吃。
高丽火盆的历史
一种美食，本身就承载着一份历史，其实高丽火盆之前的叫法是高句丽火盆。
因为这项美食跟高句丽的一个王有关，高句丽的一个王子被奸人所害，被逐出王宫，这位王子就流落在外，抓了各种动物都放在火盆中一起炖，后来这位王子被请回王宫，但一直保留这种美食。后来王宫大臣纷纷效仿，这个美食也就从王宫传入了民间。
关于集安，我还航拍了集安的高句丽遗址，包括东方金字塔，和集安的一些风景，感兴趣可以关注我。我是喜欢文化旅行的豫小牛。
豫小牛
提起火盆，很多人会在脑海中勾勒出泥塑的、放在火炕上、供人取暖的胖家伙。说起与火盆有关的吃，人们多数只会想到火盆烤土豆这一类简单的吃食。但是在集安，“火盆”却是一道丰富美味的地方特色美食，到底是啥样呢？来来来，听我讲一讲。
就像是“吃火锅”并不意味着抱着铜锅啃一样，吃集安“火盆”只是对食物容器的一种描述。在炭火火盆上架起钢筋焊接成的铁架，平盘置于其上，锅底铺肥肉，紧贴肥肉铺上一层豆腐，最后将已经炒制好、并经过简单调味的肉和菜放置其上，就可以上桌了。为了照顾多种口味，周到的店家还为客人准备了各种调味料，麻酱、酱油、糖、醋、红方等等，颇有些火锅店调料台的架势。食客们根据自己的口味调制酱料，蘸着本来已经有了些许咸香口味的各色食材，配上店家赠送的各种清爽泡菜，众人围坐一团，就着暖融融的炭火喝酒吃菜，确实是数九寒天中的一大乐事。
火盆还有个非常传奇的起源。
相传，古代有个王子被奸人迫害，仓皇出宫游荡民间，不得已沿街乞讨。贫寒的老百姓念其良善爱民，不但不揭发举报，还将自家为数不多的好吃食送给王子。饥寒交迫的王子一面在火盆旁边烤火，一面将食物放在上面烹熟食用，由此得以保存性命，东山再起。回宫后当了皇上的王子对困难岁月中的美食念念不忘，命人在宫中照此法烹制食物，并用来宴请大臣，“火盆”美食从此诞生并被推广开来。
在今天的集安，火盆早已经成了当地的美食符号，甚至由于火盆美食广受市场欢迎，当地还形成了火盆一条街，长长的街路两侧火盆饭店一家挨一家，家家有特色，家家火爆。除了传统的做法外，商家还开发了鸡锅、鱼锅、蛤蟆锅、菌锅等新式样，鸡是本地笨鸡，鱼是鸭绿江野生鱼，蛤蟆选取山珍林蛙，菌类来自地产上等新鲜品种，保证地道，一定好吃。
如果有机会，希望你能到集安吃一顿正宗的集安火盆。
以上，希望我的回答会对你有所帮助。
吉林新鲜事
今天正好刚吃完，上图。
一地鸡毛的羊
承蒙邀请，最近，集安的美食代表火盆和烤肉接受了湖南卫视《天天向上》栏目的邀请，赶赴长沙录制美食专题节目“神奇的烤物在哪里”。节目现场，集安的火盆和烤肉火辣劲爆、满屋飘香，可谓是抢足了风头。
集安是个清静的小城，这里空气清新，景观别致，总能让人魂牵梦绕。
来到集安，一定要品尝一下这里的特色美食集安火盆，非常地道好吃，到了集安没吃火盆就算白来一趟了！
火盆是吉林省边境城市集安市特有的美食，是朝鲜族的特色美食，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。生火的同时要把火盆所需材料都炒上一炒，少放些酱油、盐、味精什么的，最大限度激发食物的本来滋味。在平锅底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，也有加上少许人参，不但味道鲜美独特，更具有补血益气，益寿延年的功效。
食材一层一层的叠加，看着就特别有食欲，色泽金黄，嚼劲十足啊。豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠，上面的配料看着就热闹吧吃起来更别提了，就是回味就是无穷。
火盆的蘸料有盐、糖、孜然、五香粉、味精、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜末配着香香的芝麻酱，好吃的不得了。
说到火盆，重点当然是火喽，而且是很实惠的炭火，下面是个大火盆，在外面烧旺后端进来的，一个支架上面架着平底锅，最地道最好吃的美味就在锅中烹煮着，使食客的味蕾得到了最大的满足。吃到最后的时候，火盆就会被撤掉了，最下面的豆腐也已经入味了，那是相当的回味了。
冬日，在烧得通红的炭火上架起一锅热气腾腾的火盆，三五好友齐聚一室，小酌间谈古论今，隔着雾气朦胧的玻璃看着外面飘落的雪花，那该有多么美妙。
中国吉林网
集安高丽火盆
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Gail44632807
吃过，真的非常好吃，有特色。如果有人去集安一定吃吃火盆……
天行健素可泰
特意去集安吃了一次，味道还好吧，虽然没有想象中的好吃，但也说的过去，大概就是把很多菜弄熟了，加上特制的酱料放在炭火上继续加热，里面可以加很多东西，荤素都有，大多数为朝鲜族菜品，吃饭很香，能撑了，但是集安有一个特别好吃的东西，那就是米肠汤饭，就在一丁酒店对面，那味道，全省独一份，有机会的可以去尝尝
农安第一保镖
我吃过集安火盆街的火盆。各种疏菜，牛羊猪肉 肚放在一个盘子里，坐在火盆上。不同于炖又不同于炒菜。各种香味在一起，香喷喷的。
春天青蛇27779902
我就是集安人 我目前住在集安 呵呵 高丽火盆挺好吃的 我喜欢 集安市里就有 高丽火盆是啥 我感觉就是朝鲜族人民发明的乱炖、烤豆腐。里面有肉、牛杂、牛蹄筋、豆芽、豆腐最正宗的是集安市榆林镇的火盆 欢迎大家来试试 高丽火盆是啥 吃过才知道！
腊肠狗爱好者
说高丽火盆是朝鲜族特色美食，然而朝鲜族美食菜谱里就根本没这道菜，在朝鲜族聚集地延边，不管是延吉还是龙井和龙图们珲春，就根本没有高丽火盆这个东西，连听都没听说过，更没有历史传承，所以不能把它定为朝鲜族特色美食，只是集安的特色罢了
