减脂的根本就是产生热量负差，让体内脂肪进行供能，实现脂肪颗粒变小的过程。
那么，为什么有些人提倡减脂期要多摄入蛋白质呢？
我们可以从消耗效率这点来切入分析！
董老师简单的做一个食物消化时间表：
从表中，我们可以看到四类常见食物的消化时间。
这里，会不会有朋友网说，我能只吃消化时间表内消化最慢的食物吗？
在减脂期进食时，也需要多注意食物热量，不能因为单个食物消化慢，就忽略它的热量。
那么，为什么有人提倡减脂期间加大蛋白质的摄入呢？
其实原因很简单，就是因为优质蛋白质食物，不光热量低，同时消化更慢，饱腹感和耐饿感更强，有效控制因为食物消化过快产生的频繁饥饿感。
这里要画个重点：减脂期加大蛋白质摄入，这里是指加大摄入优质蛋白质食物，而不是喝蛋白粉（热量高、消化快）。
我们再说说蛋白质与减脂的共生关系！
减脂需要两个部分来组成：
1、减少热量摄入，说白了就是关注嘴！
2、增加热量消耗，说白了就是迈开腿！
之前董老师说过，人体无法单纯的依靠节食来达到减脂目的。原因有：（1）、饥饿感会引起生理及心理疾病。（2）、节食时间过长，肌肉会参与供能。（3）、有潜在发生暴食症、厌食症风险。（4）长期节食，身体会进入饥荒状态，当饮食回复后，会加大脂肪酸的生产（意思就是胖的更快），面对未来的饥荒。
在运动过程中，参与运动的肌肉会在前期发生不适应现象，此类现象的特点就是运动后肌肉酸痛（原因：肌肉撕裂再生长，以应对现有的人体活动），这个状态会在一段时间内慢慢减退（身体适应后，需要更大的强度才能重新使肌肉撕裂生长）。
我们在减脂期间，多摄入蛋白质食物，通过运动使肌肉撕裂，在肌肉生长时，蛋白质会提高肌肉生长的效率。当肌肉维度变大后，会潜在的提高自身的基础代谢。
什么是优质的蛋白质食物？
我们日常生活中，周边有很多优质的蛋白质食物，例如：
1、鸡脯肉
2、鸡蛋
3、牛肉
4、鱼肉
最后！！！
蛋白质的摄入，要看自身情况而定，一般运动状态下，按照每公斤1.7g的蛋白质来补充。但是，肾脏不适的人群，不适应多吃蛋白质。
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