二十世紀三十年代，大批的山東人“闖關東”來到東北謀生、創業、定居，使這座大連年輕的城市80%為山東人後裔。
呂先生，山東膠東人，也是這批山東人之一，長期挑著餛飩擔子，沿街叫賣。因其適合的口味且價廉物美，皮滑肉爽不膩等特點，深受當年大連人的青睞，廣受追捧。
幾年後，呂師傅在大連的青泥窪橋（現大連青泥新瑪特北面）開了第一家專賣餛飩、肉餡餅、叉子火燒及經濟小菜的小餐館。他的店誠信經營、童叟無欺使得生意異常火爆，在大連可謂家喻戶曉。
解放後共慶園餛飩館改為公私合營，歸屬於中山區餐飲公司經營。1993年因其地處繁華地段，位置好，被一家個體服裝店整體租憑店面，共慶園就此停止了經營。
1996年公司總經理初彥先生將共慶園品牌重新包裝，在中山區修竹街群英樓商業區重建共慶園餛飩館。新店面一舉打破了老的傳統經營手法，改為明堂亮灶，店面裝潢新穎，乾淨衛生整齊、服務熱情周到、產品優良、薄利多銷。
總經理初彥先生指定“誠信於民，顧客為本”的八字經營原則，為傳承老字號的傳統工藝，同時將閒賦在家的原共慶園老職工請回來，默默開業。
三個月後，共慶園餛飩館在每天的就餐時間裡，店內店外排著長長的等候隊伍，從此歷久不衰，被人傳頌。如此盛況多家媒體競相報道，杯稱之為“共慶園現象”。
由此可見共慶園品牌是如何的深入人心，受人愛戴。大連小吃店雖多，但多是小作坊不正規，此時共慶園可謂開創了大連現代中式快餐的雛形。隨著生意的不斷髮展壯大，至2005年已經有16家連鎖店面，覆蓋了大連市內4大區，並開闢了集中加工統一配送，做到生產-運輸-銷售為一體的現代企業模式。
在不斷的發展中，共慶園憑藉著良好的口碑，合格且物美價廉的產品在2001年8月榮獲“遼寧省名優食品稱號”
2004年10月獲得“大連市著名商標”
2005年5月通過質量管理體系認證
2011年獲得食品藥品安全創建活動的“示範單位”
2013年5月，共慶園榮獲了“遼寧省老字號”稱號
歷程中共慶園餛飩館業務不斷髮展壯大，但隨著大連城市建設發展，路段改造，共慶園經歷了5次搬遷，很多店面被拆，由於公司沒有跟上城市建設改造步伐，沒有及時的準備預案和城市拆遷方面等因數，造成了大量經營資源浪費。
經歷過這場風雨洗禮和磨鍊，共慶園更加懂得了怎樣去運營和服務。至此，共慶園整合資源，改革創新，2012年9月以來一改往年的生產經營模式，大力著手工廠翻新裝修和購置先進生產線，做到手工包制、迅速冷凍、打包包裝入庫和配送的科學生產運輸，保障了產品的衛生安全和品質。同時開放了直營加加盟的連鎖模式，由此共慶園駛入快速規模化發展的快車道。
這是西南路的一家加盟連鎖店，小王只花費少量的加盟費和店租，卻獲得了共慶園的老字號品牌，開啟了輕鬆的創業致富之路，也讓周邊的大連人吃上記憶中混沌的老味道店。
店鋪雖小，但共慶園的食品一樣不少，讓很多下班路過的上班族，順手買上一盒餛飩，回家燒水煮開後，就能吃到熱乎乎的餛飩。
共慶園的什麼混沌最後好吃，當然是頭牌雞絲餛飩了，這是它家的招牌，別家沒有。小指就經常買來吃的，經濟實惠，好吃不貴啊。
希望大連共慶園越辦越好，創業者的生意越來越興隆。老百姓都愛戴物美價廉的小吃，喜歡放心可口的美食。城市不會忘記共慶園，市民也會支持共慶園，如果你是來連的遊客，我也推薦你去吃下共慶園的混沌，吃過了就忘不了，還想吃呢？
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