伯夷、叔齐“饿死不食周粟”
伯夷、叔齐是备受古代先贤盛赞、品格高尚的隐士高人。他们的高风亮节被《论语》、《孟子》、《庄子》、《吕氏春秋》等典籍高度赞扬。太史公司马迁把他们放在列传之首，加以褒扬。那么，他们究竟是两个什么样的人呢？是否是耻食周粟，采薇饿死的呢？
《史记》记述：伯夷、叔齐是殷末周初孤竹国君的两个儿子。孤竹国王生前指定小儿子叔齐继位。他死后，叔齐却要把王位让给长兄伯夷。伯夷认为君命不可违，要尊重父亲的决定，因此拒绝就位，并出逃外国。叔齐则认为伯夷贤德，治理国家最合适，也符合长幼尊卑秩序，因此也出逃国外。把王位让给孤竹国君的二儿子。
伯夷、叔齐互相谦让，先后出走，后来相遇。他们听说西伯侯治理的西歧国富民丰，西伯侯礼贤下士，尊长爱幼，人民懂礼仪廉耻，就商定投奔西歧。姬昌已死，武王不发丧，开始伐纣。大军供奉着姬昌（周文王）的神位，寓意此次主帅仍是文王，向孟津进发。伯夷、叔齐拽住马缰绳劝说道：“父亲去世却不安葬，这是孝顺吗？当臣子的去讨伐自己的君王，这是仁义吗？商纣固然残暴，但你以暴力治服暴力也是不对的!”武王大军没理睬这个迂腐的人，继续进军。周武王率军，杀进殷都朝歌，推翻商朝，建立周朝。
伯夷、叔齐听说现在是周朝的天下，他们都变成了周的子民，兄弟俩无法接受这种历史的必然更替。他们认为做弑君夺位的武王之臣民是可耻的，对商纣王是不忠不义的，因此逃到首阳山上采薇菜为生，坚决不食周粟。伯夷、叔齐饿得面黄饥瘦，奄奄一息，他们就做《采薇歌》以明心志：“登上西山去采薇，以暴易暴不知悔，神农虞夏时代远，命运多舛勿怨谁。”伯夷、叔齐终于饿死在首阳山上。
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