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高麗菜富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加速致癌物和廢物的排出，降低大腸癌罹患率。高麗菜含吲，根據研究顯示，吲具有殺死癌細胞的功效，可降低乳腺癌、胃癌、腸癌等各種癌症的發生率。
西蘭花中的異硫氰酸鹽，具有極佳的抗炎效果，可抑制癌細胞生長，並可降低乳腺癌及胃癌發生率。西蘭花富含維生素C， 可增強抗癌力，所含的硫配糖體，能協助產生抗癌的營養素。
紅薯葉富含維生素A，具有強大的抗氧化力，能和維生素C協同作用，一起清除自由基，達到防癌效果。紅薯葉豐富的膳食纖維，能加速排除腸道中的毒素和致癌物，降低大腸癌罹患率。
洋蔥中的硫化丙烯具有殺菌作用，可提高免疫力，有效預防癌症。所含的槲皮素，具有抗菌、清除自由基的功效，能抑制癌細胞擴散；根據研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌罹患率比不吃洋蔥者少了20%。
紅薯富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助清腸排毒，能降低大腸癌的發生率。紅薯另含有DHEA（脫氫異雄固酮），是一種天然的荷爾蒙，能對抗老化，有效預防癌症。
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