第二届澳大利亚茶文化研讨会将于2018年9月8日-9日在墨尔本举行。据悉，在这届研讨会中，当地茶爱好者将听取到来自不同国家、不同领域中有相关经验和专业知识的学者的意见，研讨澳大利亚茶文化的内涵，以求为澳大利亚爱茶人士提供更多益处，带来更好的体验。
澳大利亚茶文化研讨会(AUSTCS)是澳大利亚茶界一年一度的盛会，旨在为在澳大利亚推广叶茶提供全面讨论、广泛合作和创新的平台。第一届于2017年11月在首都堪培拉举行，在澳的茶界代表们踊跃参加、共议茶事，反响十分热烈。与会代表不仅包括茶叶种植者和生产者、茶企业，还包括茶爱好者、酒店行业的成员、教育部门和医疗行业的人群。在这一平台上，组委会希望可以通过专业而民主的讨论，制定业内未来的行动方向，以促进澳大利亚茶和茶文化的发展。
位于澳大利亚维多利亚州的茶园
澳大利亚是一个多民族、多元文化的国家，汇集了来自世界上200多个国家和民族的文化。同时它也是一个民主国家，鼓励各种文化兼容并蓄，共同发展。“澳大利亚——被有着葡萄酒文化、啤酒文化和咖啡文化背景的来自世界各地的移民称为了家，但是，茶文化呢？貌似还很少被提及、甚至很难受到关注。”澳大利亚茶文化研讨会创始人大卫·莱恩斯（David Lyons）如是说。“在到政府机构申办这个研讨会时，甚至连政府官员都提出质疑——什么是茶文化？我们有吗？这使我一度灰心。但到最后我却充满信心，因为这是澳大利亚开始探究自己的茶文化的开端，让我看到了曙光。我们也许能探个究竟，所以我创办了这个会议。”在记者问及什么是澳大利亚茶文化时，大卫先生说，在我个人看来，其实很简单，澳大利亚的茶文化是指人们分享一种饮料的独特方式。这些方式形成了风俗习惯，最终受到社区、地方甚至国家的关注和认可。这些习俗创造了人们新的社会互动，他们甚至可能不会说同一种语言，但可以一起分享和欣赏茶的带来的简单的乐趣。
第一届澳大利亚茶文化研讨会志愿者合影
据了解，在为期两天的研讨会上，与会者可以听到来自不同国家的声音，了解到多元的茶文化信息。中国国际茶文化研究会也将派遣学者赴澳进行分享交流，这将是首次有中国人在研讨会上参与演讲。
澳大利亚虽然幅员辽阔，但种植茶叶的地区很小，目前所消耗的茶大多来自于中国、印度、斯里兰卡等国家，其中市面上有一百多种茶叶来自于中国。
澳洲和英国的喝茶习惯比较像，红茶占了大部分市场份额，除此之外还有很多茶叶都属于风味茶。近两年，随着健康产业发展，绿茶消费增长快速，在各类健康广告中，总是能见到绿茶的身影，甚至连澳洲的医生都在推动让老百姓喝绿茶，这也让中国茶受欢迎的程度越来越高。
9月10-12日，在农业农村部对外经济合作中心的支持下，中国农业国际合作促进会茶产业委员会联合澳大利亚茶叶协会在第三十四届澳大利亚国际食品饮料展、第二届澳大利亚国际茶博会上搭建中国茶展示区，届时，澳洲的茶叶经销商，采购商、茶叶爱好者、消费者都将汇至于此，中国茶企也将集中的向澳观众展示中国茶的真正味道。
17款中国茶还将在澳洲与其他产茶国的茶同台竞技，参与The Golden Leaf Awards（金树叶奖）的角逐。国外专家和茶叶爱好者将见证中国茶的优良品质。The Golden Leaf Awards（金树叶奖）颁奖仪式将于9月12日13:30-14:30在展会现场活动区举办。
中国作为茶叶的发源地，茶叶品质、工艺、产量都站在世界前列。但就酒香也怕巷子深，走出去主动地展示自己，才能让中国茶更多的为国外消费者所知，让中国的茶文化吸引更多人，让中国茶在国际茶叶市场获取更多的份额和利润。
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