吃蔬菜可以促进新陈代谢，消化吸收排泄身体的废物，有助于我们的身体健康。但是在清洗蔬菜不对的时候，和毒药一样，再吃进身体里也会影响身体的健康。洗菜这5种洗法和毒药一样，第4个很多人犯过，看看你犯过几个吧！
1、盐水
盐在我们生活的用处很大，特别是厨房里面，盐可以清洗菜板杀菌，还能清洁家里的物品。但是盐清洗蔬菜，祛除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以用盐水来浸泡果蔬，实际起作用的其实还是水。盐只能使虫卵、蛀虫等较易掉落，若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。
2、蔬果清洁剂
现在很多清洁剂都有能清洁蔬菜水果的成分了，很多含有界面活性剂为主组成，而表活有些是对人体无害的，但某些产品，含有游离二乙醇胺这种物质，对人体会造成一定的致癌性，因这些化工产品，洗完后都会有微量的残留，有存在一定的安全隐患，所以尽量不要用清洗剂来清洗水果蔬菜。
3、延长浸泡时间
很多人感觉清洗蔬菜几分钟不会干净，就会浸泡蔬菜，浸泡时间长了会造成营养成分的流失外，且水中能溶解的农药有限，容易造成水中农药跟蔬果的农药一样多。
4、洗米水
淘米水是人们公认的好东西，能浇花，清洗油污，很多人有用淘米水洗菜的问题，刚洗出淘米水通常碱性，不具有洗去农药的能力，而且蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了。
5、放到温水里泡一泡
有人认为，用热水长时间泡蔬果可以除去蔬果表皮的农药。水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会起到反效果。将水果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉，不仅达不到清洗的目的，还会越洗越“脏”。
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