熬带鱼简介
带鱼是妈妈曾经爱熬的一种鱼，我们都爱吃，鲜香的味道如同妈妈的爱，永远不会忘。
掌门心得
一次不要熬的太多，餐后盘净最好。回锅的鱼味道会大打折扣。
熬带鱼的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 带鱼
- 300克
- 油/盐
- 适量
- 酱油
- 适量
- 甜面酱
- 适量
- 料酒
- 适量
- 醋
- 适量
- 白糖
- 适量
- 葱/姜/蒜
- 适量
- 大料
- 适量
- 鸡蛋
- 适量
熬带鱼的做法
- 1.
- 将带鱼收拾干净，切成段。
- 2.
- 打入一个鸡蛋。
- 3.
- 鸡蛋打成稠作为糊用。用鸡蛋作糊，鱼熟后口感更鲜嫩。
- 4.
- 锅中放油加热，将裹好鸡蛋糊的鱼入锅煎。
- 5.
- 煎好的鱼。双面金黄即可。
- 6.
- 用酱油、醋、盐、料酒、白糖、甜面酱勾兑成汁备用。
- 7.
- 锅中放油加热，葱姜蒜、大料入锅煸香。
- 8.
- 煎好的鱼入锅。
- 9.
- 勾兑好的汁浇在鱼上，这时火要大。视情况再加适量水，改小火收汁入味。
- 10.
- 收到这个程度就可以了。
- 11.
- 出锅装盘。
- 熬带鱼的做法,熬带鱼怎么做好吃,熬带鱼的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
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